张会莹,周晓秋主编的这本《家庭实用面食制作方法》本着简单、易行的原则,选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用,希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力,也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐趣。本书也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。
图书 | 家庭实用面食制作方法 |
内容 | 编辑推荐 张会莹,周晓秋主编的这本《家庭实用面食制作方法》本着简单、易行的原则,选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用,希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力,也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐趣。本书也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。 目录 糕 白面发糕 猪油发糕 三色豆沙糕 蛋面小碗糕 桂花蜜糖糕 蜜汁桂花糕 蜜枣玫瑰糕 白糖红枣糕 什锦果仁糕 双仁糕 五味果脯糕 果脯小碗糕 果脯红薯糕 千层果脯糕 千层桂花糕 山楂夹层糕 山药豆沙糕 金丝糕 芙蓉糕 椰汁糕 奶酪糕 酥油糕 酥 饼 锅贴 馒头 面卷 面条 饺子 馄饨 包子 烧麦 其它 |
标签 | |
缩略图 | ![]() |
书名 | 家庭实用面食制作方法 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 张会莹//周晓秋 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 延边大学出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787563432486 |
开本 | 16开 |
页数 | 242 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 198 |
出版时间 | 2011-04-01 |
首版时间 | 2011-04-01 |
印刷时间 | 2011-04-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.324 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS972.132 |
丛书名 | |
印张 | 16 |
印次 | 1 |
出版地 | 吉林 |
长 | 240 |
宽 | 169 |
高 | 14 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 3200 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
主角 | |
配角 | |
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一句话简介 | |
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作品视角 | |
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内容简介 | |
作者简介 | |
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文摘 | |
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