| 图书 | 极品汤煲(详步图解版) |
| 内容 | 编辑推荐 由张明亮主编的这本《极品汤煲》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。 本书以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。 全书共分5个部分，内容包括：汤煲营养及其烹调技术、蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品。 目录 极品汤煲 美味汤煲营养佳 汤煲的食疗功效 四季汤煲 春季 夏季 秋季 冬季 煲汤&炖汤 汤煲锅具要知道 汤煲锅具使用窍门 汤煲常用的八种烹调技法 药膳汤煲学问多 煲汤之四种底汤 营养汤渣不可丢 食用汤煲的八大误区 美味汤煲之秘诀 蔬菜食用菌 …… 畜肉类 禽蛋豆制品 水产品 |
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| 缩略图 |  |
| 书名 | 极品汤煲(详步图解版) |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | 张明亮 |
| 译者 | |
| 编者 | |
| 绘者 | |
| 出版社 | 吉林科学技术出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787538452594 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 191 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 150 |
| 出版时间 | 2011-06-01 |
| 首版时间 | 2011-06-01 |
| 印刷时间 | 2011-06-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.52 |
| CIP核字 | |
| 中图分类号 | TS972.122 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 12 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 吉林 |
| 长 | 240 |
| 宽 | 170 |
| 高 | 11 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
| 定价 | |
| 印数 | 20000 |
| 出品方 | |
| 作品荣誉 | |
| 主角 | |
| 配角 | |
| 其他角色 | |
| 一句话简介 | |
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| 作品视角 | |
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| 内容简介 | |
| 作者简介 | |
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| 文摘 | |
| 安全警示 | 适度休息有益身心健康，请勿长期沉迷于阅读小说。 |
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