首页  软件  游戏  图书  电影  电视剧

请输入您要查询的图书:

 

图书 从零开始学西餐(文怡心厨房)
内容
目录

西餐入厨基础知识

原料、工具介绍

基础底汤调制

基础汁调制

基础酱料调制

开胃菜

凯撒沙拉

番茄芝士沙拉

尼斯沙拉

黑醋香草腌蘑菇

煎鹅肝

法式焗蜗牛

土豆泥

炸薯条

烤土豆

炸鳕鱼丸子

蟹肉饼配芒果沙沙

汤品

罗宋汤

冬阴功汤

法式海鲜浓汤

法式洋葱汤

土豆大葱汤

法式连度豆汤

菌味鸡清汤

龙虾汤

西班牙冷汤

意大利蔬菜汤

奶油蘑菇汤

面、饭、汉堡、三明治

咸味西多士

白酱意面

汉堡包

红花鸡肉意饭

金枪鱼三明治

俱乐部三明治

奶酪菠菜意饺

西班牙海鲜饭

新加坡海鲜汤面

意大利蘑菇烩饭

意大利千层面

意式土豆疙瘩

意大利肉酱面

主菜

嫩煎金枪鱼配芝麻菜

白酒汁煎杏仁鳕鱼

橄榄芝士酿鱿鱼

奶油芝士煽龙虾

西式纸包鲈鱼

卡真粉煎扇贝

杏仁碎烤大虾

英式炸鱼配薯条

煎三文鱼配西兰花

生蚝两吃

酥炸海鲜

法式蓝带鸡胸

蟹肉蘑菇酿鸡胸

咖喱鸡

美式炸鸡

墨西哥鸡肉卷

蜂蜜芥末烤鸭胸

法式煎羊排

番茄芝士猪排

美式烤猪排

烤香肠

红烩牛肉

火腿煎蛋卷

黑椒牛排配什蔬

红酒炖牛肉

维也纳牛排

西冷牛排

文怡课堂

编辑推荐

《从零开始学西餐》为文怡“心”厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式精美。

内容推荐
本书首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法, 再详细介绍了60多道西餐的做法, 原料、调料、做法详细。
标签
缩略图
书名 从零开始学西餐(文怡心厨房)
副书名
原作名
作者 文怡
译者
编者
绘者
出版社 中国纺织出版社
商品编码(ISBN) 9787506471459
开本 16开
页数 127
版次 1
装订 平装
字数 105
出版时间 2011-01-01
首版时间 2011-01-01
印刷时间 2011-01-01
正文语种
读者对象 普通青少年,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.454
CIP核字
中图分类号 TS972.188
丛书名
印张 8
印次 1
出版地 北京
240
170
11
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
主角
配角
其他角色
一句话简介
立意
作品视角
所属系列
文章进度
内容简介
作者简介
目录
文摘
安全警示 适度休息有益身心健康,请勿长期沉迷于阅读小说。
随便看

 

兰台网图书档案馆全面收录古今中外各种图书,详细介绍图书的基本信息及目录、摘要等图书资料。

 

Copyright © 2004-2025 xlantai.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/15 22:04:50