一 李时珍食疗总论

 气味阴阳

 五味宜忌

 五味偏胜

 标本阴阳

 升降浮沉

 四时用药例

 五运六淫用药式

 六腑六脏用药

 相反诸药

 服药食忌

 妊娠禁忌

 饮食禁忌

二 五谷杂粮篇

 麻麦稻类

 菽豆类

 造酿类

三 清爽蔬菜篇

 荤菜类

 柔滑类

 瓜菜类

四 养生草篇

五 鲜美瓜果篇

 五果类

 山果类

 夷果类

 调味类

 蓏类

六 鲜香水产篇

七 美味禽蛋篇

八 醇香畜内篇

 畜类

 兽类

《本草纲目》是明朝伟大的医药学家李时珍所编，他以毕生精力。亲历实践，广收博采，实地考察，对本草学进行了全面的整理总结，成书后引起了巨大的轰动，被奉为“中国第一药典”，至今已经被译成多国文字。达尔文称《本草纲目》为“1596年出版的中国百科全书”。

药食同源。本书浓缩了《本草纲目》中防治疾病和延年益寿的食疗精华，融一代神医李时珍的养生智慧于平常的食物中，字里行间充满了对人们健康的深切关怀。翻看本书，就等于拥有了一座魔法宝库，你会惊奇地发现——蔬菜、水果、谷物、肉类、禽蛋……这些最普通的食物，摇身一变，已经成为你身边最可爱的健康大使！

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