北京是一座有着独特文化传统和风格的城市。凝重的历史感与现代文明相结合，使她具有诱人的魅力。京味文化是北京历史文化的重要组成部分，它是在特定的社会历史条件下形成的，又随着社会的变化而发生演变。本书对于京味文化的内涵、形成、演进、特征及其与现代化的关系等问题，进行了简单的梳理。

前言

第一章　 北京的宫廷文化——京味文化的组成因素之一（上）

　一、都城的规划和建设

　二、宫廷的典章　制度

　三、宫廷的编修图书和藏书

第二章　 北京的宫廷文化——京味文化的组成因素之一（下）

　一、宫廷文化的发展与民族文化融合

　二、宫廷文化的发展与中外文化交流

第三章　北京的缙绅文化——京昧文化的组成因素之二

　一、官僚士大夫阶层的共同思想意识

　二、官僚士大夫阶层的共同生活情趣

　三、满族的文人学士

第四章　北京的庶民文化——京味文化的组成因素之三

　一、小农业与个体手工业经济的文化体现

　二、庞杂的民间信仰

　三、兼容诸多地域和民族的文化因素

第五章　京味文化的形成

 一、京味文化的历史渊源

 二、京味文化的经济基础

　三、京味文化的形成过程

第六章　京昧文化的演进

　一、西方列强对北京历史文化的破坏

　二、资本主义文化的传人

　三、京味文化的演变与发展

第七章　京味文化的特征

　一、庄重和谐

　二、雅俗共赏

　三、悠闲自在

第八章　京味文化与北京现代化

　一、现代化、城市化和传统文化

　二、由传统城市向现代化城市的转变

　三、现代化城市建设与古都历史风貌

　四、当代思想文化建设与传统美德教育

　五、建设新时代的京味文化

主要参考文献及论著

后记