本书是一本应用功能性食物防治糖尿病的科研成果荟萃。介绍了糖尿病及其治疗、糖尿病患者的自我保健及卫生部批准具有调节血糖功能的保健食品35种。

本书是防治糖尿病的指南，为糖尿病患者和有糖尿病家族史者、超重或肥胖者、脑力劳动者及40岁以上中老年人等糖尿病易发人群必备的生活用书。

本书从功能因子分析着手，介绍了具有降血糖功能的食物51种、中药33种，具有升高血糖作用的食物和中药11种，糖尿病患者宜吃食物21种，按中医理论具有止渴、治消渴功能的食物51种。全书介绍了糖尿病及其治疗、糖尿病患者的自我保健及卫生部批准具有调节血糖功能的保健食品35种。本书是一本应用功能性食物防治糖尿病的科研成果荟萃，是防治糖尿病的指南，为糖尿病患者和有糖尿病家族史者、超重或肥胖者、脑力劳动者及40岁以上中老年人等糖尿病易发人群必备的生活用书。

第1章 糖尿病概述

第2章　食物的范围

第3章　营养与糖尿病

第4章　具有降血糖功能的传统食物

第5章　具有降血糖功能的“药食同源”品种食物

第6章　具有降血糖功能的“食品新资源”品种食物

第7章　具有止渴、治消渴功能的食物和药物

第8章 具有降血糖功能的中药

第9章 具有升高血糖作用的重要

第10章 糖尿病患者宜吃的食物

第11章 糖尿病患者的自我保健

第12章 卫生部批准的具有调节血糖功能的保健食品

参考文献