王迎新主编的这本《酒店英语(第2版)》符合专业语言教学的规律，更加贴近涉外酒店工作的适用性标准和未来在本行业就业岗位群发展的需要，更有利于促进学生跨文化交际能力的培养，更有效地传递酒店行业发展的新动态。

此外，第2版教材全面覆盖了语言能力训练，不仅介绍了酒店行业服务人员在各种相关涉外工作背景下的规范英语表达范例和常用表格，而且通过附设的语法结构和知识拓展篇，为学生系统地介绍了中西方文化的差异以及社交礼仪，从而更好地用英语从事各种服务活动，实现跨文化交际。

王迎新主编的这本《酒店英语(第2版)》从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本书分为酒店简介（第0章）和酒店服务（第1～4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。

《酒店英语(第2版)》适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。

Chapter 0 酒店业简介

Chapter 1 前台服务

 Unit 1 客房预订

 Unit 2 登记入住

 Unit 3 提送行李服务

 Unit 4 信息服务

 Unit 5 兑换外币

 Unit 6 处理投诉

 Unit 7 结账

Chapter 2 客房服务

 Unit 1 迎客人进房

 Unit 2 客房清理服务

 Unit 3 维修服务

 Unit 4 洗衣服务

 Unit 5 客房送餐服务

 Unit 6 处理客房突发事件

Chapter 3 餐饮服务

 Unit 1 预订餐位

 Unit 2 迎送宾客

 Unit 3 点菜

 Unit 4 酒水服务

 Unit 5 席间服务

Chapter 4 其他服务

 Unit 1 商务中心

 Unit 2 康乐中心

 Unit 3 购物中心

 Unit 4 电话服务

 Unit 5 寄存服务

APPENDIX 1 参考答案

APPENDIX 2 酒店性质的英文表达

APPENDIX 3 酒店告示常用语

APPENDIX 4 中外重要传统节日

APPENDIX 5 我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节

参考文献