本书介绍了益气养血、强胃健脾、宣肺平喘、养肝益胆、调补肾阳、滋补阴虚、健脑安眠、美容瘦身、明目养发、降脂降压十个方面的食疗保健菜肴及主食450款，以简洁的文字对每款菜肴及主食的用料配比、制作方法、操作提示、营养功效均做了具体的讲解。步骤清晰，制法简便，原料易取，易学易做，非常适合广大家庭使用。

本书是集食补食疗于一体的食谱书，也是大众家庭非常实用的科学饮食指导用书。

这是一本专门介绍养生保健的食谱书。本书从养生保健的角度出发，分别介绍了益气养血、强胃健脾、宣肺平喘、养肝益胆、调补肾阳、滋补阴虚、健脑安眠、美容瘦身、明目养发、降脂降压十个方面的食疗保健菜肴及主食450款，并以简洁的文字对每款菜肴及主食的用料配比、制作方法、操作提示、营养功效均做了具体讲解。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭使用。

一、益气养血

 灵芝红枣鸡

 三味鸡

 桂圆鸡

 滋补乌鸡汤

 奇香鸡翅

 金针鸡丝

 翡翠香菇鸡柳

 阿胶蜜汁鸡片

 山珍鸡汤

 妙香鹅脯

 家常炖鹅

 吉香五味鹅

 香辣鹅块

 彩珠蒸乳鸽

 豌豆鸽肉丁

 乌龙戏风

 竹荪鸽肉汤

 酸辣鸽肉羹

 双耳鸭血汤

 桂圆鸽蛋汤

 玉翠炒鸭蛋

 药参炖鹌鹑

 吉利堂滋补肉

 竹荪肉卷

 血糯肉丸

 花生煲猪手

 菇枣焖猪蹄

 双菇烩猪血

 红白豆腐羹

 翡翠猪肝

 美味猪肝汤

 罐炖牛肉

 香菇焖蹄筋

 红烧羊排

 翡翠红杞羊肉丸

 沙锅鹿肉

 蒸鹿血

 狗肉炖芸豆

 排骨炖兔

 圆枣甲鱼

 鲶鱼茄子

 黄鳝烧鸡翅

 ……

二、强胃健脾

三、宣肺平喘

四、养肝益胆

五、调补肾阳

六、滋补阴虚

七、健脑安眠

八、美容瘦身

九、明目养发

十、降脂降压