《农业市场经营与农业企业管理》共五篇，系统地阐述了农产品市场营销、农业组织管理、农村金融、农民专业合作社会计、相关案例等涉及“三农”领域的经济与管理的基础知识。本教材的突出特点是：采用基本理论和案例分析相结合的写作原则，面向当前农业和农村实际，突出时代性、创新性、实用性，通俗易懂。该教材是辽宁省农民技术员培养工程使用教材，也可供广大农业技术人员、管理工作者和农林水产院校师生及有关科技人员参考。全书由周静、马彦令担任主编，王春平、戴蓬军、杨肖丽、李大兵、吴东立担任副主编，最后由周静教授、王春平教授总纂定稿。

第一篇 农产品市场营销

第一章 农产品市场营销导论

 第一节 农产品市场营销的含义、特点与基本职能

 第二节 农产品市场营销观念的形成和发展

 第三节 我国农产品市场营销的发展历程

第二章 农产品市场分析与选择策略

 第一节 农产品市场与市场竞争

 第二节 农产品目标市场策略

 第三节 农产品市场定位

第三章 农产品营销的产品策略

 第一节 农产品整体概念

 第二节 农产品组合与评价

 第三节 农产品市场生命周期理论

 第四节 新产品开发与创新

第四章 农产品营销的价格策略

 第一节 农产品定价目标与定价程序

 第二节 农产品定价依据与定价方法

 第三节 农产品价格策略

第五章 农产品营销的渠道策略

 第一节 农产品营销渠道模式

 第二节 农产品批发

 第三节 农产品零售

 第四节 农业中介组织与中介入

 第五节 农产品超市

 第六节 农产品网络营销

 第七节 农产品营销渠道策略

第六章 农产品促销策略

 第一节 农产品促销概述

 第二节 广告与农产品促销

 第三节 农产品人员推销

 第四节 公共关系与农产品促销

第七章 农产品品牌与包装策略

 第一节 农产品品牌的含义与作用

 第二节 农产品的品牌与商标策略

 第三节 农产品的包装策略

第八章 农产品加工、运输与储藏

 第一节 农产品加工

 第二节 农产品运输

 第三节 农产品储藏

第九章 合同的订立与履行

 第一节 合同的订立

 第二节 合同的效力与履行

 第三节 合同的担保

 第四节 合同的变更、转让和终止

 第五节 违约责任

 第六节 买卖合同

第二篇 农业组织管理

第十章 农业企业经营管理概述

 第一节 农业企业的概念与特征

 第二节 农业企业经营管理及基本理念

第十一章 农民创业管理

 第一节 创业者

 第二节 创业准备

 第三节 创业启动

第十二章 农业企业人力资源管理

 第一节 企业人力资源计划

 第二节 员工招聘与培训

 第三节 绩效评估及职业计划与发展

 第四节 农业企业人力资源管理的特点

第十三章 农产品质量安全与认证

 第一节 农产品质量管理

 第二节 农产品质量认证

 第三节 农产品“三品”的生产管理

第十四章 农民专业合作社组建与运营

 第一节 农民专业合作社的特征、类型与组建

第二节 农民专业合作社与相关组织的联系与区别

 第三节 农民专业合作社的运营与成长

第十五章 农家乐的经营与管理

 第一节 观光农业发展与农家乐兴起

 第二节 农家乐的类型及发展

 第三节 农家乐的选址与经营定位

第三篇 农村金融

第十六章 农村借贷

 第一节 农村借贷概述

 第二节 农村正规借贷

 第三节 农村民间借贷

第十七章 农业保险

 第一节 农业保险概述

 第二节 种植业保险

 第三节 养殖业保险

第十八章 农产品期货

 第一节 农产品期货市场概述

 第二节 农产品期货市场的功能与作用

 第三节 农产品期货交易流程

第四篇 农民专业合作社会计

第十九章 资产的核算

 第一节 流动资产的核算

 第二节 农业资产的核算

 第三节 固定资产的核算

 第四节 无形资产的核算

第二十章 权益的核算

 第一节 负债的核算

 第二节 所有者权益的核算

第二十一章 收入、成本、费用和盈余的核算

 第一节 收入的核算

 第二节 成本的核算

 第三节 费用的核算

 第四节 盈余的核算

 第五节 盈余分配的核算

第二十二章 会计报表

第五篇 案例

 农产品市场营销部分案例

 农业组织管理部分案例

 农村金融部分案例

附录

 附录一 原始凭证填制、审核与更正

 附录二 记账凭证填制、审核

 附录三 账簿登记规则和错账更正

 附录四 会计档案的保管期限

 附录五 农副产品购销合同示范文本

参考文献