1980年，在美国的芝加哥，举世闻名的“两点半实验”改变了心脑血管不治之症的历史；改变了纳豆仅仅作为一种日本传统食品的历史……

本书作者就是当年实验的主持人、日本“纳豆之父”须见洋行博士一本书中，作者不但从亲历的角度还原了当年纳豆激酶的发现过程，而且阐述了纳豆及纳豆激酶对付心脑血管疾病及其他二十多种中老年病症的理论和实践，此外还提出了许多中老年保健养生的独特见解……

第一章 发现纳豆激酶

第二章 心梗和脑梗的克星

第三章 纳豆激酶走出日本

第四章 世界瞩目的纳豆力量

第五章 纳豆攻克不良生活习惯病

第六章 用纳豆返老还童

第七章 纳豆的文化史

附录