本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。

当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！

新新厨娘的入厨大采购

 厨房必备的基本工具

 厨房常用调料

不可不学的烹饪基本功

 基本刀工

 判断油温

 焯烫

 上浆、腌制

 挂蛋清糊

 勾芡

 干料处理

用好米、面、蛋

 米饭

 粥

 炒饭

 发面

 和面

 馒头

 包子

 饺子馅

 饺子

 煎饺

 馄饨

 葱油饼

 煮面条

 巧吃方便面

 炸酱面卤

 鸡丝面卤

 鸡蛋番茄面卤

 煮鸡蛋

 蒸蛋羹

 煎鸡蛋

 炒鸡蛋

一定要学会的家常菜

 炒

番茄炒鸡蛋

牛肉炒蒜苗

芹菜炒熏千

宫保鸡丁

酸辣土豆丝

豌豆尖扒蟹昧菇

 烧

田园烧排骨

酱香肉末烧茄子

红烧肉

 心情料理

 最重要的调料

麻婆豆腐

 蒸

清蒸鲤鱼

鲜虾碧玉白菜包

 煮

五豆美容养颜汤

爽夏美肤糖水

 炖

胡萝卜土豆炖牛腩

 心情料理

 节日

红枣乌鸡汤

 煸

干煸四季豆

鸡汤煸炒芦笋

 熘

醋熘白菜

滑熘虾仁

 焖

扁豆焖面

 心情料理

 女孩儿何必要做饭

油焖大虾

 炸

炸藕盒

糖醋黄鱼

 煎

香煎带鱼

 烤

杂烤土豆

 心情料理

 食物与性格

酱汁烤鸡腿