从古至今，外交场、商贸会、喜宴、寿宴、朋友聚会……人们无一不在推杯换盏中吃出氛围、喝出交情、谈成美事、增进友谊，觥筹交错、推杯换盏之间祝酒自然少不了。祝酒辞，是在重大庆典、友好往来的宴会上发表的讲话。宴会上祝酒，是招待宾客的礼仪。

本书精心打造了一套完整的祝酒攻略。既阐释了祝酒、劝酒、挡酒的礼仪和实用技巧，又遴选出各种场合祝酒的实例。题材丰富多样。兼具指导性与实用性；同时精心准备了一道丰盛的文化大餐，与读者一起走进历史深处，寻祝辞起源，会酒中豪杰，品名酒佳酿。

上篇 祝酒辞之理论篇

第一章 漫谈祝酒辞

第二章 精细考究的酒桌礼仪

第三章 祝酒劝酒就这几招

第四章 “五花八门”拒酒术

中篇 祝酒辞之应用篇

第一章 婚宴酒：天赐良缘，百年好合

第二章 生日酒：灿烂烛光，缤纷祝酒

第三章 就职酒：人生得意酒为伴

第四章 送行酒：劝君更尽一杯酒

第五章 励志酒：胸中块垒一杯酒

第六章 庆功酒：绝世佳酿，赠与“英雄”

第七章 聚会酒：相聚饮酒以为乐

第八章 座谈会酒：把酒言欢，畅所欲言

第九章 节庆酒：佳节饮酒须尽欢

第十章 职场酒：人在江湖走，哪能不喝酒

第十一章 商务酒：“商务”就酒，越喝越有

第十二章 外务酒：醉翁之意不在“酒”

第十三章 政务酒：以酒为媒促发展

第十四章 迎宾酒：四海之内皆朋友，美酒佳肴喜相迎

第十五章 答谢酒：万分谢意，尽在杯中

第十六章 开业酒：盈门飞酒韵，开业会春风

第十七章 乔迁酒：莺迁仁里，燕贺德郎

第十八章 周年庆典酒：庆典一堂喜，共饮一杯酒

第十九章 开幕闭幕酒：千言万语一杯酒，无线希冀与喜悦

下篇 祝酒辞之常识篇

第一章 仰望历史星空，把酒话祝辞

第二章 饮酒习俗走四方

第三章 节日酒俗拾零

第四章 一览“划拳术”

第五章 文人墨客多尚酒

第六章 酒中佳酿 各领风骚

第七章 饮酒之至，妙在不言中

第八章 酒与健康何去何从

后记