《古今茶文化概论》对我国茶史和茶文化的起源及发展进行了详尽的描述，尤其是对茶道精神的阐述颇具理论功底和独到见解，清晰地梳理了我国传统思想儒释道对茶文化的影响。对茶、水、器品鉴的论述出自作者多年对茶事的亲历研究和心灵感悟，文笔娟秀畅朗，扣人心扉，传递给读者的不仅是选茶、择水、取器的生活知识，而且是人文和审美的意境。书中对我国茶文化传播的阐述，明确表达了中华民族对世界品饮文化的贡献。《古今茶文化概论》集思想理论、生活知识；茶诗文鉴赏、茶道茶艺于一体，涵盖了我国茶文化的视阈。

茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩，也是我国对世界品饮文化的贡献。本书分为五章：我们祖先的茶缘；儒释道与我国茶文化；茶与中国文学艺术；茶、水、器的融合；茶与国政、贸易、文化的传播。阐释了茶与华夏民族的深深缘分；中华民族茶饮习俗和茶文化的形成，我国传统思想儒释道对茶文化的影响；我国历代茶诗、茶歌、茶戏、茶画、茶文从茶的视角勾勒了中华民族生息繁衍的脚步；茶、水、器的融合恰是天地人的合一，唐代烹茶、宋代点茶和明清至当今的瀹茶茶艺映衬着历史的气息；茶与我国封建社会的国政、经济、贸易及文化传播丝丝相连，在绵延的历史发展中，中国茶香飘四海，流芳众口，中国茶文化更因其人文和审美价值而走向世界。

本书面向大学生，作为高校培养学生人文素质和礼仪修养的公共选修课教材。

第一章 我们祖先的茶缘

 一 茶的故乡

 二 茶字的演变和饮茶的沿革

 三 我国制茶的历史与茶叶的种类

 四 我国历代贡茶和名茶

 思考题

第二章 儒释道与我国茶文化

 一 儒家思想与茶文化

 二 佛家思想与茶文化

 三 道家、道教思想与茶文化

 思考题

第三章 茶与中国文学艺术

 一 茶与诗词

 二 茶与小说、歌舞、戏曲

 三 茶与绘画、楹联

 四 历代茶著撷英

 思考题

第四章 茶、水、器的融合

 一 选茶——瑞草之魁

 二 择水——水为茶之母

 三 取器——器为茶之父

 四 茶艺——习茶之技

 五 我国各地饮茶的民俗

 思考题

第五章 茶与国政、贸易、文化的传播

 一 历代治边政策与茶马古道

 二 茶叶贸易与普世茶饮

 三 茶在东方文化圈的影响

 思考题

 参考文献

后记

 茶艺图片

 绿茶中投冲泡(瀹茶安吉白茶)

 绿茶上投冲泡(瀹茶碧螺春)

 乌龙茶茶艺(瀹茶武夷水仙)

 红茶茶艺(瀹茶滇红)