本书共分12章，由同济大学尤建新学术团队成员合作完成，综合了25年来在质量管理教学和科研方面的成果。书中具体包括了：质量功能展开的理论、质量成本管理的组织与职责、顾客满意与顾客满意管理、质量屋(HOQ)技术等内容。

第1章 质量与质量管理概述

 学习目标

 1．1 质量的重要性

 1．2 质量观念的发展

 1．3 产品质量的多维性

 1．4 质量管理的重要理论

 1．5 质量管理概念

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第2章 质量管理的基本原则与总要求

 学习目标

 2．1 质量管理八项原则

 2．2 质量管理体系的总要求

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第3章 质量管理体系核心过程

 学习目标

 3．1 管理职责

 3．2 资源管理

 3．3 产品实现

 3．4 测量、分析和改进

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第4章 质量管理体系内部审核与认证

 学习目标

 4．1 内部审核概述

 4．2 内部审核的策划

 4．3 内部审核的准备与实施质量管理：理论与方法

 4．4 纠正和跟踪验证

 4．5 质量管理体系认证

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第5章 质量奖概述

 学习目标

 5．1 美国马尔科姆·波多里奇国家质量奖

 5．2 欧洲质量奖

 5．3 日本戴明质量奖

 5．4 波多里奇奖、欧洲质量奖和戴明质量奖的比较

 5．5 中国的全国质量奖

 5．6 “卓越绩效评价准则”与“波多里奇奖准则”的比较

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第6章 顾客满意管理

 学习目标

 6．1 顾客需求及分类

 6．2 顾客满意与顾客满意管理

 6．3 顾客满意度及测量

 6．4 顾客满意与顾客忠诚

 6．5 有效的顾客抱怨管理

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第7章 质量功能展开

 学习目标

 7．1 质量功能展开的起源与发展

 7．2 质量功能展开的理论

 7．3 质量屋(HOQ)技术

 7．4 QFD方法应用案例

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第8章 应商管理

 学习目标

 8．1 “外包”战略的兴起

 8．2 供应商的选择与评价

 8．3 供应商质量控制方法

 8．4 供应商管理与发展

 8．5 供应商管理案例

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第9章 质量成本管理

 学习目标

 9．1 质量成本概述

 9．2 质量成本管理的组织与职责

 9．3 质量成本的归集

 9．4 质量成本的核算

 9．5 质量损失成本分析的方法研究

 9．6 质量成本管理手册和程序文件框架建议

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第10章 质量改进

 学习目标

 10．1 对质量改进的基本认识

 10．2 质量改进的流程与工具

 10．3 戴明环与8D质量改进方法

 10．4 六西格玛方法

 10．5 持续质量改进的条件

 10．6 胜时公司质量改进实例分析

 本章小结 

 关键概念

 复习思考题

第11章 常用的非数字数据统计方法

 学习目标

 11．1 调查表

 11．2 因果图

 11．3 流程图

 11．4 水平对比法

 11．5 头脑风暴法

 11．6 系统图

 11．7 关联图

 11．8 KJ法

 11．9 矩阵图法

 11．10 PDPC法

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

第12章 常用的数字数据统计方法

 学习目标

 12．1 分层法

 12．2 直方图法

 12．3 散布图法

 12．4 排列图法

 12．5 矢线图法

 12．6 矩阵数据分析法

 本章小结

 关键概念

 复习思考题

参考文献