本套丛书内容非常丰富，涵盖了日常保健、食药膳概述、药膳用料、常见病症药膳、滋补强身药膳、美容保健药膳、四季养生药膳等，对每道食谱的食材、做法、服法、性味归经、食性配伍，以及养生功效均作了科学的说明，内容通俗易懂，实用性强，适合家庭主妇、家政服务者和中医食疗爱好者等阅读。

本书精选1008道粥膳，来满足广大家庭想通过食物来解除病痛、治愈疾病、强身健体、延年益寿的愿望。

Chapter 1 粥膳养生经

 粥膳养生经

 药粥的养生之道

摄生自养

抗老延年

预防疾病

治疗疾病

病后调理

 煮好粥的学问

选原料的学问

用水的学问

用火的学问

 三种粥的煮法

米粥煮法

豆粥煮法

生滚粥

 制作粥膳注意事项

煮粥食物的选用要得当

淘米不宜用力

水烧开后下米

加入少量的食用油防止溢锅

粥沸后撇掉浮沫

煮粥不宜放碱

 食用粥膳的原则

因时食粥

因地食粥

因人食粥

因症食粥

 食用粥膳的宜忌

食粥宜早晚

有腥味的粥要加胡椒粉

食粥忌太烫

忌常食鱼生粥

胃肠病患者忌食稀粥

Chapter 2 养生粥膳，不老食方

Chapter 3 一日一粥，赶走亚健康

Chapter 4 千年粥膳，百病医方

Chapter 5 不同职业的养生粥膳

Chapter 6 四季粥膳，分时摄养

Chapter 7 特殊人群的内经粥膳