有人说，保姆这个职业可有可无，既没有地位，又不被人理解。有人想做保姆这一行，又怕家庭和社会压力大。其实，你对保姆这一家政服务行业又了解多少呢？通过本书的学习使读者具备保姆必备的知识素质，帮助你轻松胜任家政工作。

开场白

1．家政人员的一般要求

 A 家政人员的仪容、仪态

 B 整洁有序是家政服务的第一要义

 C 家政人员的修养与待人处事方法

2．保姆必须具备的家居常识

 A 衣物的洗涤与保养技能

 B 家用电器的使用与保养技能

 C 保姆须知的生活细节常识

3．保姆应怎样采购商品

 A 保姆的日常采购内容．

 B 怎样购买鱼、肉、蛋类食物

 C 牛奶和饮料的质量鉴别

4．膳食安排与制作

 A 厨房工作的卫生要求

 B 保姆下厨的各种基本知识

 C 食品菜肴的具体操作方法

5．居室的清洁卫生与环境美化

 A 保姆日常清洁的程序和擦拭除尘项目

 B 居室的清洁方法与清洁剂的用法

 C 保姆如何进行厨房清洁与消毒 

 D 保姆怎样对卫生间进行清洁和消毒

 E 怎样保护和美化居室环境

6．保姆的安全防护和意外事件处理

 A 保姆使用煤气和用电的安全常识

 B 保姆处理各种意外事故的方法

 C 保姆的防火和灭火知识

 D 保姆应有的安全意识和防盗技能

7．保姆对婴幼儿的护理

 A 科学教养婴幼儿的方法

 B 婴幼儿的日常护理

 C 婴幼儿的常见症状和护理

8．保姆对老年人的护理

 A 老年人的特点

 B 老年人的日常生活护理

 C 老年人常见疾病护理要点