本书是“高等农林院校统编教材”之一，全书共分27个章节，主要对大学化学中的基础知识作了介绍，具体内容包括能量与化学反应、化学反应速度、电解质溶液、化学键和分子结构、金属元素选述等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书先从能量角度研究化学反应的方向、程度和反应速度规律，并应用到无机物水溶液、稀溶液和胶体溶液系统中去，认识系统的组成、性质和变化规律；再用微观粒子的波粒二象性认识原子、分子的组成、结构、性质及其变化规律。应用这些规律，具体认识金属元素单质及其化合物的性质、非金属元素单质及其化合物的性质、碳氢化合物及其衍生物的性质。

为适应我国高等教育大众化的趋势，本书用所有高中毕业生都能理解的语言和方法介绍现代化学知识。学习本书后，学生可能会很自信，会企图用化学知识解释包括生命现象在内的所有的自然现象。

本书为高等院校涉农和近农专业基础化学教材，适用于普招生源和对口生源，也可作为大众提高科学水平的读物。

第一章 能量与化学反应

 第一节 气体状态方程

 第二节 基本概念

 第三节 焓和焓变

 第四节 化学反应热效应

 第五节 化学反应的方向

 思考题与习题

 本章 小结

第二章 化学反应速度

 第一节 化学反应速度表示法

 第二节 化学反应速度理论

 第三节 影响反应速度的因素

 思考题与习题

 本章 小结

第三章 化学平衡

 第一节 化学平衡和化学平衡常数

 第二节 化学平衡与自由能

 第三节 化学平衡移动

 思考题与习题

 本章 小结

第四章 电解质溶液

 第一节 强电解质溶液

 第二节 弱电解质的电离平衡

 第三节 缓冲溶液

 第四节 盐类的水解

 第五节 酸碱质子理论

 第六节 难溶电解质的溶度积和溶解度

 第七节 沉淀溶解平衡移动

 第八节 多组分电解质溶液

 思考题与习题

 本章 小结

第五章 溶液和胶体

 第一节 溶液

 第二节 胶体溶液

 思考题与习题

 本章 小结

第六章 原子结构

 第一节 ，氢原子中电子的运动状态

 第二节 多电子原子的结构

 第三节 元素周期系

 思考题与习题

 本章 小结

第七章 化学键和分子结构

 第一节 离子键

 第二节 共价键

 第三节 分子轨道理论简介

 第四节 分子的极性

 第五节 分子间力和氢键

 第六节 晶体结构与物质性质

 思考题与习题

 本章 小结

第八章 氧化还原反应

 第一节 氧化还原反应方程式的配平

 ……

第九章 配位化合物

第十章 滴定分析

第十一章 吸光光度法

第十二章 金属元素选述

第十三章 非金属元素选述

思考题与习题参考答案

附录

下册目录

第十四章 有机化合物的分类和命名

第十五章 有机化合物的同分异构现象

第十六章 饱和烃

第十七章 不饱和烃

第十八章 芳香烃

第十九章 卤代烃

第二十章 醇、酚、醚

第二十一章 醛、酮、醌

第二十二章 羧酸及其衍生物

第二十三章 烃的其他衍生物

第二十四章 脂类化合物

第二十五章 糖类化合物

第二十六章 氨基酸、蛋白质、核酸

第二十七章 常见仪器分析简介

思考题与习题参考答案