钙，是维持人体结构和功能的一种主要元素。中国的食补、食疗文化，是世界饮食文化中辉煌的一页。中医讲究药、食同源，这是一种回归自然的自然疗法。为了能让中老年人在一日三餐的饮食调养中吸取到丰富的钙，达到壮骨强身、延年益寿的目的，编者会同国内著名医师、药师、营养学家、烹饪名师，以科学严谨的态度、精确的理论依据，根据中老年人不同的身体特质、生理特点和各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学合理搭配组合成各式营养主食。

该书详细介绍了60款具有补钙壮骨作用的营养主食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。中老年人食用后，可大大改善身体的营养状况，不仅可以达到补钙壮骨，预防骨质疏松和骨质软化症的目的，而且还可增进健康，益寿延年!是集食疗、食补于一书的科学饮食指导用书。

1．吉利堂猪肝粥

2．美味海鲜粥

3．吉利堂兰花粥

4．双豆猪骨粥

5．枸杞子鹌鹑蛋粥

6．吉利堂三彩蹄花粥

7．芹丁鲜贝粥

8．什锦虾皮粥

9．吉利堂无花果粥

10．牛奶果味粥

11．香菇兔肉粥

12．吉利堂脊骨彩粥

13．山茱萸核桃仁粥

14．吉利堂蚌肉粥

15．豆干鱼丁焖饭

16．杞子双鲜绿豆饭

17．吉利堂猪排焖饭

18．吉利堂甲鱼汤面

19．香菇猪排汤面

20．鲜香白菜奶汤面

21．吉利堂补骨汤面

22．虾米苋菜汤面

23．蚝香五丝汤面

24．吉利堂鲜香汤面

25．芪杞鱼丝炒面

26．洋葱虾仁焖面

27．什锦海带肉丝面

28．熟地素鸡卤面

29．枸杞子双鲜卤面

30．黄花兔肉丝拌面