本书简要总结了五年来食品安全综合监督部门牢记使命，全力以赴，攻尖克难，开拓进取，开展食品安全综合监督工作所取得的丰硕成果。五年来，食品药品监督管理部门在食品安全综合监督工作上进行了多方面的探索。探索者有探索者的艰辛，但探索者有探索者的豪迈。

改革探索篇

[观点摘要]

第一章 食品安全综合监督的基本定位

第二章 食品安全综合监督的历史方位

第三章 食品安全综合监督的历史使命

第四章 食品安全综合监督的主要手段

第五章 深化食品安全监管体制改革

第六章 加快食品安全法律制度建设

第七章 加快食品安全标准体系建设

第八章 加快食品安全风险评估体系建设

第九章 加快食品安全检测体系建设

第十章 加快食品安全信息体系建设

第十一章 加快食品安全信用体系建设

附一：依法查处重大食品安全事件

附二：我国食品工业的发展历程

制度建设篇

1.国务院关于进一步加强食品安全工作的决定

2.国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知

3.国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定

4.国家重大食品安全事故应急预案

5.国务院办公厅关于印发国家食品药品安全“十一五”规划的通知

6.中央机构编制委员会办公室关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知

7.国务院办公厅关于印发卫生部主要职责内设机构和人员编制规定的通知（节录）

8.国务院办公厅关于印发农业部主要职责内设机构和人员编制规定的通知（节录）

9.国务院办公厅关于印发国家质量监督检验检疫总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知（节录）

10.国务院办公厅关于印发国家工商行政管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知（节录）

11.国务院办公厅关于印发商务部主要职责内设机构和人员编制规定的通知（节录）

12.国务院办公厅关于印发国家食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知

13.关于印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意少酚的通知

14.实施食品放心工程综合评价办法（试行）

15.关于印发《食品安全监管信息发布暂行管理办法》的通知

16.关于进一步加强食品安全信息管理工作的通知

17.关于印发全国食品安全宣传教育纲要（2006—2010）的通知

18.关于开展创建食品安全示范县活动的通知

19.关于公布首批国家级食品安全示范县的通知

20.关于公布第二批国家级食品安全示范县（市、区）的通知

实践总结篇

1.中国食品安全信息通报函

2.中国农产品质量安全概况

3.北京食品安全宣言

借鉴参考篇

1.世界卫生组织全球食品安全战略（节录）

2.保障食品的安全和质量：强化国家食品控制体系指南（节录）

3.推动中国食品安全

4.欧盟食品安全白皮书

后记