进入21世纪，人类面临着食品不足、环境污染、能源短缺三大危机，传统生物学与现代高科技结合诞生的生物工程，将在帮助人类克服困难、渡过危机方面开辟新的途径，发挥积极的作用。

本书以通俗的语言，生动地阐述了生物工程的内容，并以图文并茂的形式奉献读者，望读者从中理解生物工程的内涵，增长生物工程的知识，并愿大家一起登上生物工程发展的快速列车。

进入21世纪，人类面临着食品不足、环境污染、能源短缺三大危机，传统生物学与现代高科技结合诞生的生物工程，将在帮助人类克服困难、渡过危机方面开辟新的途径，发挥积极的作用。

本书以翔实的资料、图文并茂的方式，用通俗的语言全面展示了生物工程的基础知识和各方面的应用。介绍了细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程的内容与特点，介绍了生物工程在工农业、医学、环境保护和能源方面的应用，介绍了生物工程应用的安全性问题。

导论

第一章 走进生物工程

第二章 细胞工程及其应用

第三章 发酵工程的应用

第四章 酶工程的应用

第五章 基因工程及其应用

第六章 生物工程的安全性

参考文献