全书共八章，以学习者应用能力培养为主线，依照物流采购活动的基本过程和规律，围绕物流企业采购业务与管理所涉及的各工作环节和流程，具体介绍了物流采购的基本知识、采购组织机构与管理制度、采购计划与数量的确定、采购价格与成本管理、采购的实施、供应商管理、采购的方法以及采购谈判与采购合同等实务性技能训练；并通过物流企业采购与管理的真实案例指导学员实训，以达到学以致用、强化技能培养的目的。

本书作为职业教育物流管理专业的特色教材，注重基础、注重知识体系完整、注重实践、注重操作技能和执行能力的培养，且全书采取新颖、统一的格式化设计。正是由于本书结合物流采购业务实际，注重与时俱进、有所发展，具有定位准确、理论适中、知识系统、内容翔实、案例丰富、贴近实际、突出实用性、适用范围宽泛及通俗易懂、便于学习和掌握等特点，因此本书既适用于物流管理、工商管理等经济管理类相关专业等各学历层次职业教育与教学，又可作为物流采购企业从业人员、电子商务网站及个体工商企业在岗员工的培训教材，对于广大社会读者也是一本非常有益的科技读物。

采购是物流的基础环节，在物流经济活动运营中发挥着重要的作用。本书依据物流采购的操作流程与业务环节，主要介绍了物流采购的基本知识、采购组织机构与管理制度、采购计划与数量的确定、采购价格与成本管理、采购的实施、供应商管理、采购的方法以及采购谈判与采购合同。

本书内容丰富、阐述简练、案例鲜活，注重突出职业教育特点，强化物流采购技能型人才培养，具有创新性且采用新颖、统一的格式化设计。同时本书结合物流采购业务实际，理论适中，突出实用，便于学习和掌握等特点，因此，本书既可作为职业教育院校物流及财经管理等专业的教学用书，也可作为物流企业在岗人员的培训用书，对于广大社会读者也是一本非常有益的读物。

第一章 采购概述

第一节 采购的定义

第二节 采购的作用及要求

第三节 采购管理

第四节 采购与供应链管理

本章小结

案例讨论

技能训练

第二章 采购组织机构与管理制度

第一节 采购组织机构的设计

第二节 采购队伍建设

第三节 采购管理制度

本章小结

案例讨论

技能训练

第三章 采购计划与数量的确定

第一节 商品采购计划

第二节 采购预算

第三节 商品采购数量的确定和计算方法

本章小结

案例讨论

技能训练

第四章 采购价格与成本管理

第一节 采购价格概述

第二节 市场经济条件下的定价

第三节 采购成本控制

本章小结

案例讨论

技能训练

第五章 采购的实施

第一节 采购质量管理

第二节 采购程序

第三节 采购绩效评估与考核

本章小结

案例讨论

技能训练

第六章 供应商管理

第一节 供应商管理概述

第二节 供应商选择

第三节 供应商的审核与考评

第四节 供应商关系管理

本章小结

案例讨论

技能训练

第七章 采购的方法

第一节 招标采购

第二节 准时化采购

第三节 电子商务采购

本章小结

案例讨论

技能训练

第八章 采购谈判与采购合同

第一节 采购谈判的原则与程序

第二节 采购谈判的策略与技巧

第三节 采购合同的内容

第四节 采购合同的签订

本章小结

案例讨论

技能训练

附录一 中华人民共和国采购法

附录二 中华人民共和国合同法摘录

参考文献