用“舌头”吃饭的中国人讲究美食与营养结合，但现代科学研究发现，中国居民的饮食习惯仍然存在很多不合理之处：谷类食物摄入量逐渐减少，油腻食品充斥餐桌，我们该如何面对？钙摄入量严重不足，畜禽肉消费偏多，鱼虾类摄取不足，体育锻炼时间少得可怜，我们该如何解决？快节奏的生活，没规律的一日三餐，营养吃进肚，有害物质也被请进来，我们该如何应对？

本书用通俗的语言，细致地为您解读不同年龄段人群的饮食知识，让上至百岁老人下到哇哇落地的婴儿吃得更好更健康。

Part 1 不能不知道的学问

 吃是一种文明，更是一种科学

 用“舌头”吃饭的中国人无法回避的饮食问题

 病是一口一口吃出来的

 如何判定你的抗病力正在下降

 饮食决定抗病力

 与神秘物质的亲密接触

 是谁毁掉了你的健康

 没有不好的食物，只有不合理的搭配

 为13亿人量身定做的饮食计划

 五步走上健康之路

 你是个好“煮”妇吗

 平衡膳食自我测评

part 2 饮食男女的健康饮食(一般人群饮食指南)

 食物多样，谷类为主，粗细搭配

 多吃蔬菜、水果和薯类

 常吃奶类、豆类及其制品

 经常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉

 吃清淡少盐食物

 每天饮足量的水，合理选择饮料

 如饮酒，应限量

 饮食适量，适当运动，保持健康体重

 三餐分配要合理，零食要适量

 吃新鲜卫生的食物

Part 3 吃出来的幸福妈妈(孕产妇饮食指南)

 孕前期饮食指南

 孕早期饮食指南

 孕中末期饮食指南

 哺乳期饮食指南

Part 4 吃出聪明乖宝宝(婴幼儿饮食指南)

 婴儿期饮食指南

 幼儿期饮食指南

 学龄前期儿童饮食指南

Part 5 阳光少年的健康饮食(儿童青少年饮食指南)

Part 6 健康饮食让夕阳更灿烂(老年人饮食指南)

Part 7 身边的食物