根据国外合成香料现状及国内进一步发展香料工业之需，我们编写了《现代合成香料》一书，内容主要采集国外文献及相关专利，共计约240个品种(国内已有的传统产品均不在内)，每个品种的叙述以合成方法为主，并有各自的商品名、化学名(中、英)、特性描述、有关文献参考等内容，可供香料专业人员在科研、生产中参考。

本书内容根据化学官能团的分类，主要分烃类、醇类、醛类、酮类、缩醛、缩酮、醚类、环醚、酯类、内酯、腈和含硫含氮杂原子化合物。

一、烃类

 1．格蓬烯C11H18

 2．丙烯基伞花烃C13H18

 3．金合欢烯C15H24

二、醇类

三、醛类

四、酮类

五、缩醛

六、缩酮

七、醚类

八、环醚

九、酯类

十、内酯

十一、腈

十二、含N含S杂环

合成香料商品名和中文化学名对照表