本书书在一定程度上反映了中国小杂粮研究和加工方面的新水平，是迄今为止我国第一部较为全面、系统、深入、集中地介绍小杂粮营养价值、保健功效和综合利用的专著，它贴近实际，贴近生活，贴近群众，不失为一部有益于人类健康的好书。
编辑推荐
目录
第一章 谷子
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第二章 高粱
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第三章 马铃薯
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味美食
第四章 大豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第五章 燕麦
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第六章 荞麦
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味小吃
第七章 黍稷
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第八章 豌豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第九章 红小豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第十章 绿豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第十一章 菜豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第十二章 蚕豆
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第十三章 黑粒小麦
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
第十四章 黑玉米
第一节 营养价值
第二节 综合利用
第三节 传统风味食品
参考文献
编后语
- 明目张胆
- 评《绯雪倾城（原名：妖魅倾城）》
- 与爱无关的战争
- 懦君笑
- olalala魔女时代
- 经声佛火两凄迷
- 评《犯贱》
- 沉暮
- 从不停靠
- 评《（HP）不着调的救世主》
- 活尸
- 淮南皓月
- 看到负分有感
- 禩水流年
- 快递小哥什么都知道
- 逝去的夏季
- 嘿嘿，小骗子
- 念·初
- 布布同人·短
- 雅食
- 飞蛾
- 回眸，那人仍在
- 我本将心向明月
- 综漫之我在彼岸
- 用纯爱渲染朝阳
- 灵动打印机驱动修复
- eXPert PDF Reader
- 爱普生L850打印机驱动
- 爱普生L3156一体机驱动
- 中盈NX-2470打印机驱动
- 柯尼卡美能达bizhub 226i复合机驱动
- 爱普生L801清零软件
- UVProbe
- 富士施乐2060扫描驱动
- 小白PDF转换器
- 上古纪元1.4正式版 附隐藏英雄密码及攻略 魔兽防守地图
- 黑帮之地7项修改器 v1.2 中文免费绿色版
- 缥缈之旅1.16正式版 附隐藏英雄密码及游戏攻略 魔兽防守地图
- 修真降魔录1.12正式版 附攻略及隐藏英雄密码 魔兽防守地图
- 逆天仙魔录1.4正式版 附隐藏英雄密码及游戏攻略 魔兽防守地图
- 魔之符咒全新版8.74 附隐藏英雄密码及游戏攻略 魔兽防守地图
- 盒子迷宫2 英文免安装版
- 恶魔之书 英文免安装版
- Jumpdrive 英文免安装版
- 秃鹰打击 简体中文免安装版
- 弗莱彻夫人
- 完美关系
- 鳄鱼与牙签鸟
- 你微笑时很美
- 启航
- 也平凡
- 卖房子的女人的逆袭
- 七日生
- 出师表
- 请赐我一双翅膀