“新农村书屋”丛书以广大农村种养殖户、农民工和普通农民为主要读者对象，以介绍农村发展新面貌、推广农业生产新技术、宣传农民生活新方式为内容，以提高农民科技文化素质、丰富农民精神文化生活、促进农村经济社会全面进步为目的。本书为丛书的其中一册，主要介绍了蝎的养殖与加工技术。内容包括：概述、蝎子的外部形态与内部结构、人工养殖、动物性饲料的配套养殖、天敌防除、疾病防治、养蝎的安全防护、蝎的采收与加工等。本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性和实用性。

一 概述

 (一)蝎的生物学分类概况

 (二)蝎的医用历史与开发现状

 (三)自然蝎资源状况分析

 (四)人工养蝎现状与前景

二 蝎的外部形态与内部结构

 (一)外部形态

 (二)内部结构

三 生物学特性

 (一)生长发育规律及生命阶段的划分

 (二)对生态条件的需求

 (三)动物行为学特征

 (四)繁殖特性

 (五)发育过程中的蜕皮现象

 (六)冬眠

四 人工养殖

 (一)几种主要的养殖方式介绍

 (二)蝎养殖的配套设施及常规用具

 (三)引种与捕捉种苗

 (四)饲养管理

五 动物性饲料的配套养殖

 (一)黄粉虫的养殖

 (二)蚯蚓的养殖

 (三)蝇蛆的养殖

六 天敌防除

 (一)鼠类

 (二)蚂蚁

 (三)壁虎

 (四)其他天敌

七 疾病防治

 (一)黑斑病

 (二)黑腐病

 (三)腹胀病

 (四)拖尾病

 (五)急性麻痹症

 (六)水肿病

 (七)消枯病

 (八)足部病变

 (九)蝎虱与蝎螨

八 养蝎的安全防护

 (一)蝎毒中毒的途径

 (二)中毒的临床表现

 (三)养蝎的安全防护

九 蝎的采收与加工

 (一)蝎的化学成分与药理作用

 (二)蝎的采收

 (三)全蝎的初步加工

 (四)全蝎的炮制

 (五)蝎酒的开发

 (六)蝎的食用

 (七)蝎毒的采集