本书详细讲解15种对老年人健康特别有益的食物，这15种食物都是我们日常生活中最常用的。每种食物都介绍了选购储存、营养成分、养生与功效、烹调应用、食用搭配宜忌等内容。在这15种食物之外，又介绍了一些与其相关的、营养和食疗功效类似的食物，使本书内容更加充实。

“推荐菜品”是本书重点。针对每种食物，营养食疗专家都为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴，并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和食疗功效外，还兼顾了美味，制作也非常精美，让您一看即有亲自制作和品尝一口的欲望。

本书详细讲解了日常生活中15种最常用、最适宜老年人食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方去、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了老年人的生理和心理特点、日常保健及饮食调理方法，帮助老年人全方位呵护自己的健康。

老年人健康与饮食调理

 老年人的生理特点

 中医养生要点

 老年人膳食金字塔

 饮食调理与老年人保健

 老年人养生饮食十不贪

关爱老年人的15种食物与150道贴心菜

 1 草莓

 2 大枣

 3 金针菇

 4 辣椒

 5 大蒜

 6 菜花

 7 豆腐

 8 南瓜

 9 莲子

 10 核桃

 11 银耳

 12 玉米

 13 松子

 14 蜂蜜

 15 鳝鱼

关爱老年人的4个爱心叮咛

 老年人四季保健

 老年人保健需注意

 老年人增进食欲方法多

 老年人保健的4个要领