本书是关于介绍“怎样种好菜园”的教学用书，书中内容包括：蔬菜与人体健康的关系，种好菜园的注意事项，蔬菜的生长发育与气候条件的关系，菜园土的肥培与施肥，育苗技术，菜园中保护地的应用，34种主要蔬菜、5种特种蔬菜和两类芽菜的栽培技术等。

本书适合广大菜农、蔬菜生产技术人员和农业院校师生阅读。

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜专家刘宜生、宋世君、王贵臣编著。编者根据蔬菜种植技术的发展情况，对原版的内容作了增补、修改和调整。经过修订后，书中内容包括：蔬菜与人体健康的关系，种好菜园的注意事项，蔬菜的生长发育与气候条件的关系，菜园土的肥培与施肥，育苗技术，菜园中保护地的应用，34种主要蔬菜、5种特种蔬菜和两类芽菜的栽培技术等。本书内容充实，技术先进，文字通俗，适合广大菜农、蔬菜生产技术人员和农业院校师生阅读。

再版前言

第一章 蔬菜与人体健康的关系

第二章 种好菜园的注意事项

 一、选择适宜种植和便于销售的地区栽培蔬菜

 二、认真掌握种菜的先进技术

 三、建设旱涝保收的园田

 四、选用适于当地种植的蔬菜种类和优良品种

 五、安排茬口要有全局观念

(一)两种两收

(二)三种三收

(三)两年五种五收

 六、有充足的农业生产资料供应

 七、生产无污染的蔬菜

第三章 蔬菜的生长发育与气候条件的关系

第四章 菜园土的肥培与施肥

第五章 育苗技术

第六章 菜园中保护地的应用

第七章 主要蔬菜的栽培技术