冬天里，餐桌上一锅热腾腾的褒汤不仅美味诱人，而且能暖你肠胃，滋补身体。

本书介绍了1000道美味滋补汤品的详细制作方法，并根据常见食材，分为家常素菜汤、家常畜肉汤、家常禽蛋汤以及家常水产汤四个部分。内涉500个营养功效和188种常见食材。

本书由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。

煲汤是人们的最爱，一碗热腾腾的汤让你暖胃更暖心。本书根据常见食材而细分为家常素菜汤、家常畜肉汤、家常禽蛋汤以及家常水产汤四个部分，精选1000道具有滋补养生功效的美味汤煲。全书所选汤煲皆家常美味，食材常见，并且特别介绍了营养功效、制作时间、制作成本等，令你在享受别样美味的同时，也享受最健康的生活。

part 1 家常素菜汤

 怎么吃素菜更营养

 按季节选择素菜汤

 煲出健康素菜汤

 十二种碱性蔬菜最适合做汤

 冬瓜豆腐汤

 芹香鲜奶汤

 芥丝姜汤

 双耳桂圆蘑菇甜汤

 药膳银耳汤

 银耳莲子冰糖饮

 银耳莲子羹

 百合莲子甜汤

 百合参汤

 佛手萝卜马蹄汤

 胡萝卜豆腐汤

 萝卜香菇粉丝汤

 萝卜豆腐煲

 葱油豆腐汤

 腐竹山木耳汤

 腐竹黄瓜汤

 日式冬笋汤

 豆腐油菜蘑菇汤

 茄子煲豆腐汤

 豆芽海带汤

 豆芽韭菜汤

 养颜芦笋腰豆汤

 消暑养颜汤

 菊花枸杞子绿豆汤

 高汤玉米萝卜煲

 鲜奶玉米粒西红柿汤

 黄瓜玉米羹

 西红柿山药汤

 双喜美味汤

 补血甜汤

 黄瓜黑白耳汤

 雪梨山楂甜汤

 菠萝苦瓜汤

 菠萝银耳红枣甜汤

 桔子杏仁菠萝汤

 步步高升煲

 冰镇木瓜甜汤

 酸甜木瓜汤

 木瓜西米汤

 海带黄豆汤

 菠菜豆腐汤

 大头莱西红柿素汤

 黄绿汤

 莲藕解暑汤

 健体补血抗癌汤

 白菜海带豆腐煲

 奶汤娃娃莱

 橙子节瓜薏米汤

 冰糖红枣汤

 山药南瓜汤

 红枣山药汤

 山药红豆汤

 解暑西瓜汤

 莲子红枣花生汤

 话梅姜汤

 煲三样

 苹果雪梨煲人参

 煲三金

 生姜红枣汤

 香菇莼菜汤

 蘑菇豆腐汤

 香菇豆腐汤

 土豆玉米棒汤

part 2 家常畜肉汤

 ……

part 3 家常禽蛋汤

part 4 家常水产汤