为了能满足广大读者渴望预防、保健知识的需求，笔者精心编著了《脑血管病饮食调控》一书，使老百姓一看就懂、一学就会、一用则灵，希望能够成为广大群众，尤其是脑血管病患者的益友。值得指出的是，脑血管病患者在饮食调控的同时，还必须积极地配合药物治疗，以便能使脑血管病得到有效的控制。

全书以科普读物的形式就脑血管病的基本常识，脑血管病与饮食的关系等内容向读者做了详尽的阐述。

本书以科普读物的形式就脑血管病的基本常识，脑血管病与饮食的关系，各种危险“伙伴”与脑血管病的关系，饮食调控可预防脑血管病，脑血管病饮食调控的原则和要求，脑血管病饮食调控的方法，脑血管病患者主要营养素的摄入，脑血管病的饮食选择及注意事项，脑血管病的分期及分型饮食调控，脑血管病后遗症的饮食调控，脑血管病的食疗及药膳，脑血管病合并其他危险“伙伴”的饮食调控，脑血管病的认识和防治误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是超重和肥胖症患者的阅读。同时，对于临床医护人员也具有一定的参考价值。

一、脑血管病的基本常识

 1．大脑有何自述

 2．何谓脑血管病

 3．脑血管病的哪“两门六族”

 4．发生脑血管病有什么预兆

 5．脑血管病有哪些主要临床表现

 6．脑血管病诊断包括哪些内容

二、脑血管病与饮食的关系

三、各种危险“伙伴”与脑血管病的关系

四、饮食调控可预防脑血管病

五、脑血管病饮食调控的原则和要求

六、脑血管病饮食调控的方法

七、脑血管病患者主要营养素的摄入

八、脑血管病的饮食选择及注意事项

九、脑血管病的分期饮食调控

十、脑血管病的分型饮食调控

十一、脑血管病后遗症的饮食调控

十二、脑血管病的食疗及药膳

十三、脑血管病合并其他危险“伙伴”的饮食调控

十四、脑血管病的认识和防治误区