食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。

有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。

众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。

为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。本书为系列之《内分泌保养篇》。

糖尿病

认识糖尿病

糖尿病的饮食疗法

糖尿病一日食谱举例

食疗配方

 猪胰蚌肉煨汤(12)黄精黑豆汤(13)清蒸参芪鸡(14)鲜萝卜汁(15)茶疗(16)萝卜鲍鱼汤(17)

 淡菜猪胰汤(18)黄芪山药粥(19)鸽肉银耳汤(20)番薯叶冬瓜汤(21)菠菜根鸡汤(22)苦瓜汁(23)

痛风

认识痛风

痛风的饮食疗法

痛风一日食谱举例

食疗配方

 黄花豆腐汤(34)土茯苓粥(35)山药核桃糊(36)玉米粥(37)芹菜拌香干(38)凉拌马齿苋(39)

肥胖症

认识肥胖症

肥胖症的饮食疗法

肥胖症一日食谱举例

食疗配方

 荔枝鸡汤(49)冬瓜木耳汤(50)凉拌三丝(51)黄瓜拌蜇丝(52)燕麦片粥(53)赤小豆粥(54)

 辣椒丝瓜(55)爽口泡菜(56)牛奶白糖茶(57)醋泡黄豆(58)豆瓣黄瓜(59)枸杞茶(60)生拌茼蒿(61)

甲亢

认识甲亢

甲亢的饮食疗法

甲亢一日食谱举例

食疗配方

 清炒芹菜(70)黑豆生地羹(71)芪枣甲鱼汤(72)菠菜肉片(73)凉拌金针菇(74)

 土豆炖牛肉(75)鸡丝粉皮(76)鸡抓豆腐(77)饴糖鸡(78)小麦醋粥(79)