该书主要针对人们生活中的常见病、慢性病及人们保健、养生、美容的需要，向人们介绍了一些日常生活中常用到的食疗理论、方法、饮食宜忌等，还介绍了一些疾病预防和疾病调治的方剂，为人们在家中正确用药，合理保健提供了知识。该书可成为人们居家用药及家庭保健的参考书。

本书主要针对人们生活中的常见病、慢性病、某些顽固性疾病、皮肤外伤疾病以及人们康复、养生、保健、美容等的需要，应用药食同源的中医理论，较系统地介绍了药茶、药酒、药粥、药糕、药饭、药菜、药汤等疗法。这些方法既经济安全，又简单易行，可以现用现查，特别适合亿万家庭或个人操作。运用和掌握这些方法，不仅可以让人们认识各类食物的营养价值和药用价值，而且可以帮助人们逐步消除疾病(尤其是某些慢性或虚损性疾病)，达到自我保健、自我康复、健康长寿的目的。

基础知识

 我国古代的食疗地位和影响

 我国古代的食疗理论

 怎样理解四季食疗理论

 人体所需的主要营养

 认识维生素家族

 缺铁仅仅贫血吗

 不是缺德是缺碘

 预防孕妇缺钙的饮食原则

 全价营养数豆浆

 谈谈饮水

 食用碘盐有讲究

 闲话饮酒

 以茶代烟好

 饮食与视力

 饮食与龋齿

 饮食与聪明

 环境、饮食与癌

 儿童异常行为与营养有关

 怎样科学合理饮食

 家常便饭有学问

 素食与营养

 吃水果的学问

 忌口与发物

 常见食疗方法

 饮食中的友与敌

 哪些中药可作为食物

 了解转基因等高科技食品

 异议国人的吃俗

疾病预防

 预防感冒及流行性感冒

 苏薄药茶

 香兰药茶

 桑翘药茶

 姜葛药茶

 花草芩茶

 术众药茶

 芦芥药茶

 甘防药茶

 苏羌药茶

 菊芥芷茶

 预防麻疹和水痘

 甜菜汤茶

 夏枯草茶

 紫草药茶

 ……

疾病调治

后记