本书为健康好滋味汤系列丛书之一，主要是针对男士朋友而编写的。该书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外，还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是男士日常保健的好帮手。

本书针对男士烟酒过多，应酬疲劳，胃热肝火，肾虚腰痛，湿毒痔疮，须发早白等问题，根据南方气候水土多热多湿，男士体质多热多实的特点，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有清烟润肺、止咳化痰，清热解毒、消暑祛湿，通便消痔、降脂减肥，清肝护肝、醒酒解酒，滋阴降火、生津润燥，益气养血、健睥和胃，强筋壮骨、美须黑发，固肾益精、滋养生机，减压提神、消除疲劳等作用，适合男士饮用的靓汤共86款，每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士，并附上煲汤材料的彩色图谱以供参照。本书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外，还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是男士日常保健的好帮手。

一 勇士靓汤秘笈

 第一回 不同体质男士的汤料选择

 第二回 煲汤前汤料的处理方法

 第三回 男士靓汤的煲法

 第四回 有关的使用说明

二 清烟润肺 止咳化痰

 1 雪梨银耳洋参瘦肉汤

 2 哈密瓜银耳猪腱汤

 3 海底椰参贝瘦肉汤

 4 萝卜蜜枣筒骨汤

 5 川贝鱼腥草脊骨汤

 6 南北杏菜干猪肺汤

 7 南北杏苹果雪梨瘦肉汤

 8 佛手罗汉果瘦肉汤

 9 虫草百合水鸭汤

 10 木瓜银耳山斑鱼汤

 11 苹果雪梨百合生鱼汤

三 清热解毒 消暑祛湿

 1 生地玄参夏枯草猪腱汤

 2 老黄瓜苡仁扁豆排骨汤

 3 土茯苓老龟汤

 4 生地土茯苓脊骨汤

 5 田七苓皂脊骨汤

 6 西瓜绿豆荷叶田鸡汤

 7 消暑祛湿冬瓜汤

 8 冬西瓜脊骨汤

 9 冬瓜老鸭汤

 10 丝瓜粉丝榨菜瘦肉汤

 11 水瓜粉丝鸡蛋汤

四 通便消痔 降脂减肥

 1 生地槐花脊骨汤

 2 火炭母蜜米饮

 3 绿豆生地藕节排骨汤

 4 茅根车前生地猪小肚汤

 5 田七土茯苓苡仁脊骨汤

 6 大芥菜番薯汤

 7 酸菜腐竹粉肠汤

 8 木耳双果大肠汤

 9 荷叶山楂绿豆田鸡汤

 10 冬瓜赤豆苡仁鲫鱼汤

 11 番茄鲈鱼汤

五 清肝护肝 醒酒解酒

 1 狗肝菜瘦肉汤

 2 鸡骨草猪横脷汤

 3 茵陈青蛘汤

 4 萝卜橄榄咸猪骨汤

 5 塘葛菜无花果生鱼汤

 6 葛花苦瓜排骨汤

 7 冬瓜绿豆竹心汤

 8 洋参罗汉佛手瘦肉汤

 9 芹菜荸荠豆腐鱼头汤

 10 葛花洋参饮

六 滋阴降火 生津润燥

 1 胡萝卜银耳响螺汤

 2 参须麦冬雪梨瘦肉汤

 3 洋参虫草水鱼汤

 4 灵参石斛瘦肉汤

 5 椰子肉银耳鹌鹑汤

 6 沙参玉竹水鸭汤

 7 木瓜银耳生鱼汤

 8 鲜百合海参田鸡汤

七 益气养皿 健脾和胃

 1 淮山茯苓鱼肚汤

 2 陈皮茯苓猪肚汤

 3 田七黄芪墨鱼汤

 4 党参大枣鸡蛋汤

 5 沙虫萝卜汤

 6 猴头菇鲍鱼汤

 7 栗子鲜鸡汤

 8 胡椒根猪肚汤

 9 陈皮淮山老鸽汤

八 强筋壮骨 美须黑发

 1 花生杜仲猪尾汤

 2 牛膝杜仲猪蹄筋汤

 3 天麻田七鹿筋汤

 4 生熟地鸡脚猪尾汤

 5 桑寄生鸡脚汤

 6 核桃杜仲猪肾汤

 7 旱莲草鸡蛋汤

 8 首乌桑葚乳鸽汤

 9 四黑生发美须汤

九 固肾益精 滋养生机

 1 韭菜虾仁汤

 2 淮杞圆枣鸡子汤

 3 巴戟杜仲鹿尾巴汤

 4 苁蓉巴戟海参汤

 5 附子狗肉汤

 6 双子芡实生蚝汤

 7 龙马核桃猪肾汤

 8 鹿茸三鞭汤

十 减压提神 消除疲劳

 1 高丽参清汤

 2 玫瑰参麦汤

 3 虫草灵芝田七瘦肉汤

 4 石斛洋参佛手瘦肉汤

 5 虫草百合玉竹水鱼汤

 6 西洋参刺五加老鸡汤

 7 天麻淮杞鱼头汤

 8 党参茯神猪心汤