本书为健康好滋味汤系列丛书之一，主要是为病人食疗而编写的。该书除了指导病者如何根据不同病症去选择适宜的煲汤材料外，还简单介绍了汤料的处理方法和靓汤的制法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是适合病者食疗及康复调理的好帮手。

本书针对临床常见病和多发病，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有不同食疗作用，适合患有呼吸道及五官类、胃肠肝胆类、皮肤类、精神情志类、心脑血管类及贫血、手术后及跌打损伤、泌尿系统、结核及癌症等疾病的病者使用，以及供他们病后康复调理的靓汤共86款。每款汤谱均列明：材料、制法、效用、食疗贴士，并附上煲汤材料的彩色图谱以供参照。本书除了指导病者如何根据不同病症去选择适宜的煲汤材料外，还简单介绍了汤料的处理方法和靓汤的制法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是适合病者食疗及康复调理的好帮手。

一 病者靓汤秘笈

 第一回 不同病者的病症表现及汤料选择

 第二回 煲汤前汤料的处理方法

 第三回 病者靓汤的煲法

 第四回 有关的使用说明

二 呼吸及五官类疾病

 1 夏桑黄豆脊骨汤

 2 芫荽姜葱鸡蛋汤

 3 水瓜壳青天葵瘦肉汤

 4 辛夷路通鸡蛋汤

 5 咸鱼头三稔芥菜汤

 6 风栗壳猫爪草脊骨汤

 7 大海蝴蝶咸柠汤

 8 生麦玄苓脊骨汤

 9 鱼腥草茅根苡仁猪肺汤

 10 南北杏桑白茯苓瘦肉汤

三 胃肠肝胆类疾病

 1 陈皮郁金佛手瓜乳鸽汤

 2 田七黄芪田鸡汤

 3 砂陈苓豆鲫鱼汤

 4 生熟地槐花脊骨汤

 5 苋菜头苡仁绿豆大肠汤

 6 茵陈土茯苓青蛘汤

 7 金钱草田七田鸡汤

 8 鸡骨草田螺汤

 9 白背叶根脊骨汤

四 皮肤疾病类

 1 芫荽胡萝卜竹蔗饮

 2 蝉蜕苡仁冬瓜汤

 3 生地土茯苓脊骨汤

 4 绿豆土茯苓白鸽汤

 5 苡仁黄芪青蛘水蛇汤

 6 蒲公英瘦肉汤

 7 三豆益母草脊骨汤

 8 冬西瓜土茯苓田鸡汤

 9 田七土茯苓老龟汤

五 精神情志类疾病

 1 玫瑰洋参饮

 2 菊花田七花麦冬饮

 3 灯芯竹心鲫鱼汤

 4 佛手瓜白芍田鸡汤

 5 郁金茵陈鱼尾汤

 6 小麦黑枣百合鸡蛋汤

 7 桂圆银耳百合鸡蛋汤

 8 石斛茯神洋参猪心汤

 9 枸杞双冬水鱼汤

 10 天麻淮山灵芝瘦肉汤

六 心脑血管疾病及贫血

 1 洋参菊花钩藤饮

 2 丹田洋参清鸡汤

 3 黄精山楂排骨汤

 4 黑木耳香菇海参排骨汤

 5 天麻田七蝎子汤

 6 灵芝洋参田七瘦肉汤

 7 芹菜芋丝海参瘦肉汤

 8 桂圆杞子瘦肉汁

 9 黑枣淮山桂圆鸡蛋汤

 10 花生双豆塘虱汤

 11 红枣鲜奶乌鸡汤

 12 参芪淮杞水鱼汤

七 手术后及跌打损伤类

 1 田七黑木耳瘦肉汤

 2 菜心瘦肉汁

 3 田七田鸡汤

 4 黄芪生鱼汤

 5 天麻田七猪脑汤

 6 生地红花乌鸡汤

 7 骨碎补土鳖脊骨汤

 8 续断桑寄生猪筋汤

 9 杜仲鹿筋汤

八 泌尿系统疾病

 1 地胆头苡仁瘦肉汤

 2 崩大碗茅根鲫鱼汤

 3 车前草生地茅根猪小肚汤

 4 鸡内金黑木耳瘦肉汤

 5 双草田七脊骨汤

 6 赤小豆鲤鱼汤

 7 荠菜鸡蛋汤

 8 蝉蜕黄芪鲫鱼汤

九 结核及癌症类

 1 黄精百合瘦肉汤

 2 雪梨茅根荸荠排骨汤

 3 虫草花玉竹头瘦肉汤

 4 马齿苋苡仁大肠汤

 5 蛇舌草田七脊骨汤

 6 灵芝半枝莲乌龟汤

 7 角刺土茯苓蝎子汤

 8 龙马无花果海参汤

 9 参芪水鱼汤

 10 洋参虫草水鱼汤

十 病后康复调理

 1 田七花菊花洋参饮

 2 双参炒米汤

 3 浮小麦参芪泥鳅汤

 4 参麦淮山鲜陈肫汤

 5 淮山莲子扁豆猪肚汤

 6 虫草淮山鳄鱼汤

 7 参灵鸡汤

 8 虫草瘦肉汤

 9 参茸大补汤

 10 金针魔芋丝牛肉汤