近年来，全国各地各部门从实际出发，积极引导和支持休闲农业和乡村旅游的发展，取得明显成效。2006年全国休闲农业和乡村旅游年接待规模已超过4亿人次，旅游收入达3000多亿元，其中农民从中直接获益约1200亿元。当前，我国休闲农业和乡村旅游正处于良好的发展机遇期，并已逐步形成省、地、县、乡、村多层次共同推进的格局。全国现有1万多个休闲农业园区和乡村旅游景区(点)，150多万家农家乐，直接从业的农民近400万，年接待游客4亿人次，年实现旅游收入3000多亿元，其中农民从中直接获益约1200亿元。全国城市居民出游中选择乡村旅游的占70%以上,休闲农业和乡村旅游已成为农业和农村经济中增长最快的亮点之一。发展休闲农业和乡村旅游是建设现代农业、推进社会主义新农村建设、构建和谐社会的重要途径。

本书适用于从事休闲产业和乡村旅游的工作者及政府官员。

1 休闲农业与乡村旅游的概念、特点、功能

 1.1 休闲农业与乡村旅游的概念

 1.2 休闲农业与乡村旅游的特点

 1.3 休闲农业与乡村旅游的功能

2 休闲农业与乡村旅游发展的经验借鉴

 2.1 意大利

 2.2 法国

 2.3 美国

 2.4 日本

 2.5 韩国

 2.6 马来西亚

3 我国休闲农业与乡村旅游历程

 3.1 休闲农业与乡村旅游发展阶段

 3.2 休闲农业与乡村旅游发展现状与分布

 3.3 典型省市休闲农业与乡村旅游发展

4 休闲农业与乡村旅游产业发展

 4.1 休闲农业与乡村旅游发展背景条件分析

 4.2 休闲农业与乡村旅游发展目标

 4.3 休闲农业与乡村旅游发展模式和类型

 4.4 休闲农业与乡村旅游发展对策

5 休闲农业与乡村旅游区域发展布局

 5.1 重点发展区域

 5.2 一般发展区域

6 休闲农业与乡村旅游景点规划建设申请程序

7 休闲农业与乡村旅游规划

 7.1 体闲农业园区规划设计

 7.2 乡村旅游发展规划

8 休闲农业与乡村旅游经营管理

 8.1 项目管理

 8.2 生产管理

 8.3 营销管理

 8 4 安全管理

 8.5 人员培训

9 休闲农业与乡村旅游相关评估标准

 9.1 北京市观光农业示范园评定标准(试行)

 9.2 湖南省休闲农业庄园星级评定办法(修订稿)

 9.3 台湾地区休闲农场经营计划审查作业要点(1993.10.29修正版本)

 9.4 成都市农家乐旅游服务质量等级评定评分标准

10 休闲农业与乡村旅游发展规划实践案例

 10.1 北京市郊区休闲产业发展研究

 10.2 北京市平谷区休闲农业发展规划

 10 3 北京市朝阳区金盏葫芦产业园总体规划设计

 10 4 宁夏银川市大地花卉园区总体规划设计

 10.5 台湾苗栗县飞牛牧场规划设计

 10.6 河北省迁安市白羊峪乡村旅游景区规划设计