台湾大青枣是近年来发展较快的水果品种之一，在我国南方已有较大栽培面积，经济效益也高。但是大多数果农对大青枣的栽培缺乏相应的标准技术措施，导致大青枣品质差、商品价值低。为此，我们根据多年的研究结果和栽培经验，并与种植者共同交流先进的栽培技术，编写了这本方便果农携带和查阅的小册子。该书主要介绍了大青枣的品种、育苗技术、肥水管理、整形修剪、疏花疏果、病虫防治等内容。

第一章 大青枣种植存在的主要问题及对策

一、品种混杂

二、栽培管理粗放

三、病虫害防治差

第二章 大青枣品种选择与搭配技术

一、品种选择

二、品种搭配

第三章 大青枣嫁接繁殖技术

一、砧木的培育

二、嫁接苗的培育

第四章 大青枣建园与定植技术

一、建园

二、定植

第五章 大青枣的土肥水管理技术

一、新植树的管理

二、二年生以上成年树的管理

第六章 大青枣整形修剪技术

一、新植树的整形与修剪

二、二年生树的整形与修剪

第七章 大青枣树体保护技术

第八章 大青枣保花保果与疏花疏果技术

一、保花保果

二、疏花疏果

第九章 大青枣缺素防治技术

一、缺氮症状及其防治

二、缺磷症状及其防治

三、缺钾症状及其防治

四、缺镁症状及其防治

五、缺硼症状及其防治

第十章 大青枣病虫害防治技术

一、白粉病

二、疫病

三、煤烟病

四、粉蚧壳虫

五、红蜘蛛

六、毒蛾类

七、星天牛

第十一章 大青枣产期调节栽培技术

一、产期调节的必要性

二、产期调节的方法

第十二章 大青枣套袋技术

第十三章 大青枣采收技术

一、成熟度和采收期的确定

二、采收