本书以贴近农民生产实际、提高生产效益为前提，以市场需要为切入点，倡导无公害的生产模式，以增产、增收的关键技术为内容，以回答问题的形势，以及书和VCD光盘结合的方式，深入浅出地告诉农民“种什么”、“养什么”和“怎么种”、“怎么养”的知识。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

前言

1 花菜的基础知识

 1 花菜的种植效益如何？

 2 花菜营养价值如何？

 3 花菜的根系有什么特点？

 4 花菜的茎有什么特点？

 5 花菜的叶片有什么特点？

 6 花菜的花球有什么特点？

 7 花菜的营养生长期有什么特点？

 8 花菜的生殖生长期有什么特点？

 9 花菜的生长发育对温度有什么要求？

 10 花菜的生长发育对光照有什么要求？

 11 花菜的生长发育对水分有什么要求？

 12 花菜的生长发育对土壤有什么要求？

2 花菜品种和选用

 13 花菜早熟品种有哪些？

 14 花菜中熟品种有哪些？

 15 花菜晚熟品种有哪些？

 16 黄河流域及以北地区花菜栽培宜选用哪些品种？

 17 长江中下游地区花菜栽培宜选用哪些品种？

 18 福建、广东沿海地区花菜栽培宜选用哪些品种？

 19 云贵高原地区花菜栽培宜选用哪些品种？

3 花菜保护地种类与特点

 20 中(小)拱棚有哪些类型？各有什么特点？

 21 种植花菜的塑料大棚有哪些类型？各有什么特点？

 22 怎样建造竹木结构大棚？

 23 钢架大棚的结构是怎样的？

 24 钢竹混合结构大棚是什么样的？

 25 钢管组装结构大棚是什么样的？

 26 采用日光温室种植花菜有哪些优点？分为哪几种类型？

 27 怎样建造普通型塑料E!光温室？

 28 节能型日光温室主要有哪几种？结构如何？

 29 什么是两用型日光温室？结构如何？

 30 怎样调节棚室中的小气候？

4 花菜栽培前的筹划

 31 怎样安排花菜的种植茬口？

 ……

5 花菜栽培技术

6 高山花菜反季节栽培

7 绿花菜的一般知识

8 绿花菜品种和选用

9 绿花菜的栽培技术

10 高效益间作套种栽培模式

11 异常花球产生的原因及对策

12 病虫害的识别与防治

参考文献