“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养花，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”本书的作者佘自强被喻为“煲汤明星”，闻名羊城。该书结合传统的二十四节令，中国元素浓烈，分春、夏、秋、冬篇，讲述了不同时期做不同汤品以达到养身益体的目的。

春季

立春·立春汤品

壹 冰糖炖雪蛤

贰 “年有”汤

叁 五指毛桃煲猪脊骨

肆 椰盅炖鲜鸡

伍 鲜菊猪肝汤

陆 胡椒根煲三蛇汤

雨水·雨水汤品

壹 木棉花炖水蛇

贰 灯芯花鲫鱼汤

叁 薏米簕苋菜头煲鲫鱼汤

肆 老桑枝鸡肉汤

伍 白胡椒猪肚汤

陆 川芎白芷炖鱼头汤

惊蛰·惊蛰汤品

壹 鱼腥草猪肺汤

贰 蚝豉淮山芡实老鸭汤

叁 生地天冬猪肝汤

肆 辛夷花鸡蛋汤

伍 地胆头猪瘦肉汤

陆 春砂仁猪扇骨汤

春分·春分汤品

壹 北芪虾仁龙骨汤

贰 葱白豆豉葛根汤

叁 猪蹄筋黄豆汤

肆 赤小豆桑白皮鲫鱼汤

伍 薏米煲老鸭

陆 芡实莲子沙虫汤

清明·清明汤品

壹 老黄瓜云苓煲乌蛇

贰 火炭母猪红汤

叁 塘葛菜煲生鱼汤

肆 红萝卜马蹄竹蔗汤

伍 枸杞子冬菇鸡脚汤

陆 枸杞叶猪肝汤

……

夏季

秋季

冬季

附录：常用煲汤药材、食物简明功效