本书内容科学，选材典型。本书所列的22章，选取的都是少年儿童在成长过程中常出现的营养问题，也是长期萦绕在家长心头的困惑和隐忧。体例新颖，适于阅读。书中的每一章都按照提出问题、分析问题和解决问题的思路来布局谋篇，先以生活中的切实案例导出实际的营养问题，然后就案例进行分析，进而推出恰当的“食方”和科学恳切的“营养师叮咛”，最后为读者推荐简便易行的膳食食谱。纵观全篇，非常符合人们的思维习惯和接受过程。语言通俗，引入入胜。祝愿这本书能成为家长养育健康子女的好帮手、营养工作者进行实践的有力参考。

现如今，人们的生活水平提高了，但是很多中小学生的营养状况却不容乐观。正在长身体的孩子们该怎样合理饮食，科学地摄取营养，不仅他们自己不清楚，大多数家长也都不很了解，无法给予孩子正确的帮助和指导。为此，作者从营养专家的责任感和使命感出发，急家长之所急，想家长之所想，选取了咨询中最为突出、最为典型的2 2例中小学生的营养问题，逐一分析，逐一解读，并提供了合理的解决办法和建议，指导家长和孩子走出营养迷雾和饮食误区。本书案例代表性强，解读深入透彻，说理令人信服，语言通俗易懂，是解决中小学生营养问题的必备读物。

一、早餐不可少，怎样吃才更科学

二、午餐很丰盛，怎样吃才更营养

三、晚餐很精美，怎样吃才更合理

四、孩子不长个儿，究竟为什么

五、聪明头脑吃出来

六、备考倒计时，营养全方位

七、警惕美味饮料带来健康隐患

八、吃水果的误区

九、油炸食品该怎样吃

十、吃好吃巧防近视

十一、合理饮食，实现“小胖墩儿”的瘦身梦

十二、豆蔻少女容易缺乏什么营养

十三、为苗条，蔬菜女孩痛失健康

十四、让饮食帮你轻松“战痘”

十五、为什么多吃瘦肉，多吃蛋，缺铁性贫血仍不断

十六、指甲为何现“白斑”

十七、天然食物疗法战胜腹泻

十八、什么方法解除便秘之苦最安全、最有效

十九、炎炎夏季如何食疗防中暑

二十、如何应对如影随形的感冒

二十一、小小少年的高血压

二十二、翩翩少年为何罹患胃炎