本书试图以经典的经济学方法来构建旅游经济学的体系，具体则以成本—效益方法对旅游经济现象、活动和规律进行研究和分析。以此为框架，本书分为总论及微观旅游经济学、中观旅游经济学和宏观旅游经济学4个部分，本书可作为旅游管理类专业和餐饮管理与服务类专业教学与参考用书。

总论

0.1 旅游活动和旅游经济活动

O.2 旅游研究的经济角度

0.3 旅游经济学的产生与发展

0.4 用成本—效益分析方法构建旅游经济学研究体系

第1部分 微观旅游经济学

第1章 旅游需求

■学习目标

1.1 旅游需求及其产生

1.2 影响旅游需求的经济变量

1.3 旅游需求的收入和价格弹性

1.4 旅游需求的预测

■本章小结

■关键概念

●基本训练

第2章 旅游供给和成本

■学习目标

2.1 旅游产品

2.2 旅游供给

2.3 旅游供求矛盾和均衡

2.4 旅游成本

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第3章 旅游消费

■学习目标

3.1 旅游消费的概念

3.2 旅游消费行为决策

3.3 旅游消费者的效用最大化

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第4章 旅游投资

■学习目标

4.1 旅游企业的投资动机

4.2 旅游投资模式与投资风险

4.3 旅游企业的融资方式

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第2部分 中观旅游经济学

第5章 旅游企业：结构—行为—绩效

■学习目标

5.1 旅游市场结构

5.2 旅游企业的市场行为

5.3 旅游企业的市场绩效

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第6章 旅游社会服务体系

■学习目标

6.1 旅游社会服务

6.2 旅游就业与劳动力资源

6.3 旅游社会文化影响的经济分析

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第7章 区域旅游经济合作

■学习目标

7.1 区域旅游合作机制

7.2 区域旅游合作内容

7.3 区域旅游合作参与者

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第8章 旅游产业及其结构

■学习目标

8.1 旅游产业的范围

8.2 旅游产业的结构

8.3 旅游产业发展模式

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第3部分 宏观旅游经济学

第9章 旅游的经济影响

■学习目标

9.1 旅游对国民经济的贡献

9.2 旅游对目的地和客源地的经济影响

9.3 旅游环境影响的经济分析

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第10章 旅游经济影响的测量

■学习目标

10.1 旅游区域发展评价方法

10.2 旅游业地区影响力模型

10.3 旅游乘数测算

10.4 旅游增加值测算

10.5 旅游税收的分类测算方法

lO.6 投入产出分析

10.7 旅游卫星账户

■本章小结

■关键概念

■基本训练

第11章 政府在旅游经济活动中的作用

■学习目标

11.1 市场失灵理论

11.2 政府对效率的关注：旅游政策

11.3 政府对公平的关注：旅游扶贫

■本章小结

■关键概念

■基本训练

参考文献