本书所选菜肴，均经过营养专家的精心挑选，不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分，而且在原料的选择和搭配上也独具匠心，力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。本书所选菜肴，均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇，色泽诱人，定会给您带来全新的独特享受。本书所选菜肴，用料简单、购买方便，且每种菜肴的成本均不超过10元钱．让您买的舒心，吃的安心。单就数量而言，本书菜肴的种类近1000样，如果搭配起来食用，真可谓“千变万化”!即使您再“善变”，四五年内也不会吃“烦”、吃“腻”!
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目录
绪论
第一篇 鸡
第二篇 鱼
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