《中国文化史知识丛书》由商务印书馆独家出版，共有100个专题，每个专题为八万字左右，内容丰富，叙述详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点，读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系，这就是编者的最大愿望。

本书为该丛书之一的《中国名物特产集粹》分册，具体包括了：原产中国的重要果品、琳琅满目的土特产品、含钙最多的佳果山楂等内容。

一 稀有珍贵的生物

 1 稀有植物

 2 珍奇动物

二 原产中国的重要果品

 1 桃李满天下

 2 一颗红枣一颗心

 3 香甜甘美的栗子

 4 含钙最多的佳果山楂

 5 中华猕猴桃

 6 金秋话柑橘

 7 鲜美的荔枝与龙眼

 8 瑶乡罗汉果

三 享誉世界的茶、酒、丝、瓷

 1 茶叶芬芳名扬四海

 2 美酒飘香饮誉五洲

 3 丝绸王国飘彩虹

 4 陶瓷之乡继往开来

四 琳琅满目的土特产品

 1 农产品

 2 林产品

 3 畜产品

 4 副产品

 5 水产品

 6 中药材

附录一 《珍稀濒危保护植物名录》

附录二 《国家重点保护野生动物名录》