本书主要介绍多种水果和蔬菜汁组合而成的复合型饮品。复合型果蔬饮品具有多方面的保健养生功能，是值得大力推广的健康饮品。书中所提供的各款饮品，均以家庭自我配制为主。可以煎煮取汁，可以用手工压榨取汁，也可以借助电动果汁机。制作方法简便。具体内容包括选材用料、制作方法、营养成分、保健作用、饮用宜忌，等等。全书按季节分为春、夏、秋、冬四大部分，这样分类，一是考虑人体在不同季节的保健需求，二是考虑各种原料的季节性特点。

春季

柠檬汁

菠萝汁 

草莓汁

杨梅汁

萝卜苹果汁

青菜苹果汁

青菜菠萝汁

芦笋草莓汁

菠萝黄瓜汁

青椒苹果汁

香菜番茄汁

火龙果汁

香莱胡萝卜汁

芹菜胡萝卜汁

莴苣胡萝卜汁

芦笋莴苣汁

卷心菜莴苣汁

芹菜茼蒿汁

花椰菜胡萝卜汁

芹菜洋葱汁

香菜芦荟汁

番茄菠萝汁

猕猴桃杏汁

樱桃奶饮

胡萝卜橙汁

胡萝卜杏芹汁

芹菜青椒汁

黄瓜草莓汁

柠檬菠萝汁

复合蔬菜汁

夏 季

西瓜汁

芒果汁 

椰子汁

猕猴桃汁

酸梅汤

菠萝葡萄芹菜汁

草莓西芹甜瓜汁

黄瓜番茄汁

水蜜桃柠檬汁

番茄西瓜汁

无花果柠檬汁

卷心菜草莓汁

卷心菜李子汁

卷心菜西瓜汁

甜瓜黄瓜汁

胡萝卜甜瓜汁

海带香菇汁

番茄莴苣汁

苹果葡萄杏汁

鲜藕山楂饮

冰糖山楂汁

菊花凉茶

桃奶凉茶

果汁冰红茶

桑葚蜜汁 

金针双马饮

葡萄柚柠檬汁

莴苣叶蜜桃汁

冬瓜苹果饮

苦瓜番茄汁

秋 季

鲜橙汁

橘子汁 

柿桃汁

金银花雪梨饮

柠檬梨汁

广柑苹果汁

杨桃葡萄汁

柿橘蜜汁

香菜柠檬汁

黄瓜柚汁

苹果藕汁

海带番茄汁

萝卜奶汁 

木瓜橘汁

无花果奶酪

葡萄梨汁 

芦笋橘汁 

甜瓜菠萝汁

香蕉橘汁

猕猴桃石榴汁

猕猴桃梨汁

柿橘果奶

百合莲子汁

菠萝梨汁

番茄山楂汁

荸荠藕汁

甜橙蛋奶饮

芒果椰奶

香蕉芹菜汁

芝麻番茄汁

冬 季

柚子汁

桂圆汁

甘蔗汁

芜菁汁

柑枣饮

苹果橘汁

大蒜萝卜汁 

卷心菜果汁

青椒香莱汁

苹果菠萝姜汁

菠菜蛋奶饮

蒜头芹菜奶酪

甜杏仁奶饮

菠菜苹果汁

粟子奶酪

桃芝豆浆

金橘萝卜汁

白菜苹果汁

荸荠甘蔗饮

菠菜葡萄汁

草莓香蕉奶饮

西兰花辣椒汁

番茄橘橙汁

番茄马铃薯汁

胡萝卜红薯汁

胡萝卜枸杞汁

草莓雪梨汁

番茄莴苣汁

芹菜荸荠汁

苹果生菜汁