本书特别注意于简单、实用、对症、有效，一看就懂，一学就会，一用就灵的原则，所以每种食物、每个配方都特别标明其对症的标题，以方便对症饮食，保证疗效。不过本书基于饮食调理，只是一种配合治疗的食法。如果你用了许多方法都觉得自己的健康还不满意，不妨参考本书的食用方法。

食物的性能

 一、食物的性

 二、食物的味

 三、食物的归经

 四、食物的应用

 (一)食物的配伍

 (二)平衡饮食

主要饮食调理法

 一、补气法

 (一)补益肺气法

 (二)补益脾气法

 (三)益气升阳法

 (四)益气摄血法

 (五)健脾除湿法

 二、补血法

 (一)益气生血法

 (二)补血养心法

 (三)补血养肝法

 三、滋阴法

 (一)滋阴熄风法

 (二)滋阴清热法

 四、壮阳法

 (一)温肾壮阳法

 (二)填精补髓法

单味饮食调理

 一、蔬菜

 二、水果、坚果

 三、花卉

 四、水产

 五、肉禽

 六、干菜类

对症饮食调理

 一、内科的饮食调补方

 (一)风寒感冒

 (二)风热感冒

 (三)咳嗽

 (四)哮喘

 (五)心脏病

 (六)高脂血症

 (七)高血压

 (八)低血压

 (九)胃肠疾病

 (十)胆囊炎

 (十一)慢性结肠炎

 (十二)便秘

 (十三)肾结石

 (十四)腰痛

 (十五)头痛

 (十六)眩晕、失眠

 (十七)贫血

 (十八)自汗、盗汗

 (十九)糖尿病

 (二十)痛风

 (二十一)健忘痴呆

 (二十二)肝病

 二、外科的饮食调补方

 (一)痔疮

 (二)脱肛

 (三)冻疮

 三、皮肤科的饮食调补方

 (一)湿疹

 (二)痈疮

 (三)粉刺、痤疮

 (四)黧黑斑

 四、骨伤科的饮食调补方

 (一)颈椎病

 (二)腰部扭伤

 (三)腰肌劳损

 (四)腰椎间盘突出症

 (五)骨质疏松症

 五、耳科的饮食调补方

 六、鼻疾的饮食调补方

 七、咽喉疾患的饮食方

 八、口腔疾患的饮食方

 九、消脂减肥的饮食方

 (一)卵磷脂三种特效饮食减肥方法

 (二)肥胖综合症的饮食方

 (三)中药减肥方法

 十、男人饮食方

 十一、女人饮食方

清肠排毒饮食调理

 一、宿便是万病之源

 二、宿便的病因病理

 三、粪便的诊断

 (一)辨大便色

 (二)辨大便质

 (三)辨大便量

 (四)辨大便味

 (五)辨大便时间

 四、宿便的清除方法

 (一)自然清肠法

 (二)灌肠排毒法

(二三)清肠排毒法

虚不受补的饮食调理

 一、什么是虚不受补

 二、积滞的原因

 三、积滞的表现特点

 四、如何清除积滞

 五、预防积滞的方法

 六、如何判断积滞的清除

营养饮食调理

 一、均衡营养的理论

 二、人类健康的七大营养素

 三、营养饮食的调理

 (一)日常饮食

 (二)营养补充食品

附一：百病调理与禁忌

 一、各种疾病饮食禁忌

 二、药物减肥方面的禁忌

 (一)作用于中枢神经系统的药物

 (二)产热解脂药物类

 (i)作用于胃肠道的减肥药

附二：饮食调理常识

 一、蔬菜加水果能远离疾病

 二、营养贵在全面均衡适量

 三、人之宝——肝脏

 四、水是最好的饮食良方