该书根据高等医药院校各专业对有机化学实验的基本要求编写的。书中收录了22个有机化学实验，具体包括重结晶及过滤操作、熔点的测定和温度计校正、折射率的测定、糖类化合物的性质及胆固醇的检验反应、乙酰水杨酸的制备等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本书是根据高等医药院校各专业对有机化学实验的基本要求编写的，采用传统的有机化学实验分类方法，从医学院校课程要求的实际出发，重在培养学生综合分析和组织安排实验的能力。

本书适用于高等医药院校有机化学实验课程的教学，也可用作相关人员的参考用书。

前言

有机化学实验的一般知识

实验一 重结晶及过滤操作

实验二 萃取与升华的基本操作

实验三 熔点的测定和温度计校正

实验四 蒸馏和沸点的测定

实验五 水蒸气蒸馏和减压蒸馏

实验六 折射率的测定

实验七 色谱分析(一)——柱层析法

实验八 色谱分析(二)——薄层层析法

实验九 色谱分析(三)——纸层析法

实验十 旋光度的测定

实验十一 未知物检查(附：醇、酚、醚、醛、酮的化学性质)

实验十二 羧酸、羧酸衍生物、取代羧酸的化学性质

实验十三 胺和酰胺的化学性质

实验十四 糖类化合物的性质及胆固醇的检验反应

实验十五 模型作业

实验十六 乙酰水杨酸的制备

实验十七 正丁醚的合成

实验十八 苯甲酸的制备

实验十九 正溴丁烷的合成

实验二十 无水乙醇的制备

实验二十一 苯乙酮的合成

实验二十二 黄藤中掌叶防己碱的提取、氢化和鉴定

附录一 常用有机溶剂和特殊试剂的纯化

附录二 常用干燥剂的性能及应用范围