园艺植物育种是园艺专业重要的专业必修课程之一，在应用型园艺人才培养中具有重要地位。园艺植物育种是研究园艺植物品种选育原理与方法的科学，是以现代生物科学及其他自然科学的成就为基础的一门综合性、理论性较强的应用学科，其主要任务就是根据社会和生产对园艺植物品种的要求，研究园艺植物遗传变异的规律，并采用系统选择、有性杂交、人工诱变、细胞工程及基因工程等方法，不断地创造新种质、培育新品种，以满足市场对园艺植物(果、菜、花)品种的需要。

本教材系统阐述了果树、蔬菜和花卉育种学三方面的基础知识、基本原理和有关应用，内容包括：绪论、园艺植物种质资源、育种目标、引种、选择育种、有性杂交育种、优势杂交育种、诱变育种和倍性育种、生物技术育种、抗病育种、品种审定和良种繁育、主要蔬菜植物育种、主要花卉育种、主要果树育种。为了更好地提升学生的实践操作能力，本教材还根据教学内容安排了十一个实训。本教材每章开始有知识目标和技能目标，章末有复习思考题及小结，书后附有实训指导。语言流畅，通俗易懂。

本书可作为高职高专园艺专业或园林专业教材，也可作其它专业高职高专学生选修教材，同时可供成人教育使用及从事有关工作的科技人员参考。

绪论

第一章 园艺植物种质资源

第二章 育种目标

第三章 引种

第四章 选择育种

第五章 有性杂交育种

第六章 优势交育种

第七章 诱变育种和倍性育种

第八章 生物技术育种

第九章 抗病育种

第十章 品种审定和良种繁育

第十一章 主要蔬菜植物育种

第十二章 主要花卉育种

第十三章 主要果树育种

实验实训

参考文献