本书在介绍了肝硬化的病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上，列举了治疗和改善肝硬化常见的58种中药及食物的功效，以及253种常用药膳的组方、制作方法及作用，是肝炎和肝硬化病人的参考读物。

肝硬化是我国常见疾病和主要死亡原因之一，但是肝硬化并不等于绝症，若能早期发现，采取及时治疗，可以延缓病情的发展，使患者寿命延长达数十年。现代研究发现，许多食物、药膳都有防治肝硬化的作用。本书在介绍了肝硬化的病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上，列举了治疗和改善肝硬化常见的58种中药及食物的功效，以及253种常用药膳的组方、制作方法及作用，是肝炎和肝硬化病人的参考读物。

肝硬化知识篇

一、认识肝脏——人体内的“化工厂”

二、肝硬化的病因及病理

三、肝硬化的临床特点

四、肝硬化的诊断与鉴别诊断

五、肝硬化的治疗

六、肝硬化的营养治疗

七、中医对肝硬化的认识

肝硬化药膳篇

一、药膳配制原则及主义事项

二、常用药膳原料及其功效

三、常用药膳