为了解决农畜产品的质量安全问题，促进标准化生产技术的推广，不断拓宽农民获取科学知识的渠道，让更多的农民掌握无公害肉兔生产技术，为建设社会主义新农村作贡献，编写了这本书。全书从国内养兔业的实际情况出发，以最新颁布的无公害食品相关标准为基础，突出科学性、实用性、系统性，并结合编者多年来积累的经验，在肉兔生长习性及良种识别、营养和饲料、饲养管理、兔场建筑与设备、产品加工与管理、疾病诊断与防治、兔场经营管理等方面做了详尽的介绍，使肉兔饲养达到无公害化。

前言

第一章 发展肉兔无公害饲养业的意义和前景

第二章 肉兔的生物学特性

第三章 肉兔的品种与改良

第四章 肉兔的繁殖

第五章 无公害肉兔营养需求与饲养标准

第六章 无公害肉兔的饲养管理

第七章 无公害兔场建设与环境

第八章 无公害肉兔屠宰加工的管理

第九章 无公害肉兔常见疾病的防治

第十章 肉兔场的经营管理

附录

主要参考文献