茶源于我国。饮茶始于何时？据《茶经》载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。从神农时代开始发现茶可以作饮料算起，至今已有近五千年的历史了。 本书出了介绍了我国各民族、各地区以及部分国家的主要饮茶风俗之外，还介绍了饮茶用水、饮茶环境以及饮茶益寿、饮茶禁忌等方面的有关知识。茶艺欣赏，茶俗趣谈，茶疗保健，茶肴美食，全面介绍了我国的茶文化和茶历史。真是一杯香茗在手，万千烦恼皆休。

神农尝百草的传说

茶与宗教

 茶禅一味

 山月松影 道士品茶

 以茶代酒

八方茶风

婚俗茶趣

茶在国外

茶外之茶

茶青■趣

饮茶益寿

茶方集萃

饮茶禁忌

品茶之道

茶馆风情

茶艺欣赏

名泉煮茶

品茗胜地

后记

主要参考文献