本书撷取了《本草纲目》药学之精华，突出李时珍的药学成就，旁征博引，实用性强，对中医药临床、科研、和教学工作者都具有极大的参考价值，对广大的中医药学工作者及爱好者，也大有裨益。书中将人们日常食用的五谷杂粮、水果蔬菜、油盐酱醋、鸡鸭鱼肉等加以整理归类，并诠释其药用价值，使我们在日常生活中正确饮食以取得防病治病的功效。

《本草纲目》是伟天的匠药学家李时珍，以毕生精力，亲历实践，广收博采，实地考察，对本苹学进行了全面的整理总结，，历时27年编成。全书52卷，约200万言，收药1892种，附图1100多幅，附方11000余首。是集我国16世纪以前药学成就之大成，在训诂、语言文字、历史、地理、植物、动物、矿物、冶金等方面也有突出成就。迄今，《本草纲目》的中文版本已超过百种，还被译成英文、日文、法文、德文、俄文、拉丁文、朝鲜文等多种文字在国外传播，曾被英国生物学家达尔文誉为“中国的百科全书”。

本书撷取了《本草纲目》药学之精华，突出李时珍的药学成就，旁征博引，实用性强，对中医药临床、科研、和教学工作者都具有极大的参考价值，对广大的中医药学工作者及爱好者。也大有裨益。书中将人们日常食用的五谷杂粮、水果蔬菜、油盐酱醋、鸡鸭鱼肉等加以整理归类，并诠释其药用价值，使我们在日常生活中正确饮食以取得防病治病的功效。

第一章 谷物果蔬与现代生活

第二章 烹饪作料与现代生活

第三章 草本植物与现代生活

第四章 木本植物与现代生活

第五章 行虫走兽与现代生活

第六章 金石水火土与现代生活

第七章 木草与饮食宜忌

第八章 木草与百病主治