本书的编写，是为了适应市场经济和旅游业发展的需要，满足加强旅游企业管理与核算的要求，更重要的是为了满足日益扩大的旅游企业人力资源的培养需求。

本书主要针对非会计学专业的学生或在职人员的学习，因此，其中包括了会计学原理、财务会计学以及旅游企业特殊的经营业务会计核算的基本知识，以满足只开设一门会计学的专业教学计划。本书在注重知识的系统性与关联性的前提下，突出重点、精选例题、讲解尽可能简洁明了，以适应非会计专业学生学习专业性比较强的会计学之需。

本书共分十一章，第一章旅游会计学概述和第二章旅游会计核算方法是本书的基础，也是会计学原理的主要内容；第三章至第十一章是旅游会计实务的部分。其中，第三章至第八章是对会计要素基本内容的会计核算，在基本原理基础上更多地体现当前会计制度与企业会计准则的要求；第九章集中体现了旅游企业经营业务的核算(虽然其他章节也有涉及)；第十章是旅游会计报表的编制和解读；第十一章是旅游会计电算化系统的介绍。本书在正文内容之外，在各章正文之后都安排有思考题和练习题，以帮助学习者复习和自我检查学习效果；有些章节还附有案例，以帮助学习者更好地理论结合实际地解决问题。

第一章 旅游会计学概述

第二章 旅游会计学核算方法

第三章 流动资产的核算

第四章 长期资产的核算

第五章 对外投资的核算

第六章 负债的核算

第七章 所有者权益

第八章 损益的核算

第九章 旅游企业经营业务的核算

第十章 旅游企业会计报表

第十一章 旅游会计电算化

参考书目